浓香丝滑奶茶的秘密
外面购买的奶茶喝着就是香,为啥?植脂末,香精加多了呗[汗颜R]容易胖还有害!小仙女们能接受么?
不能接受来看看这👇
做好一杯浓香丝滑的好奶茶而且还健康的秘诀就在这。👇
用料
锡兰红茶粉 | 25克 |
开水 | 300克 |
安佳奶油 | 133克 |
雀巢炼乳 | 60克 |
纯牛奶 | 133克 |
以上是原茶汤 | |
原茶汤勾兑: | |
原茶汤 | 200克 |
热水/冷水 | 200克 |
糖浆 | 5~10克 |
珍珠 | 适量 |
小芋圆 | 适量 |
椰果 | 适量 |
浓香丝滑奶茶的秘密的做法
1.需要提前煮的珍珠、芋圆等,提前煮好
2.刚烧开的水,立马倒入放有锡兰红茶粉的杯子里,加盖子,焖7分钟。打开搅拌一下,再盖7分钟,就可以把茶水过滤出来了。
3.过滤好的茶水,加入奶油、炼乳、纯牛奶。这里奶油一定要用安佳的哟!笔者试过其他品牌的奶油,例如伊利、雀巢,味道都没有安佳的味道好喔!
4.现在我们得到了很浓的茶汤,接下来我们要用它勾兑。一杯700ml的杯子用200g浓茶汤加200g水,再根据自己的喜好放5g~10g糖浆。
5.最后加入你喜欢的椰果、珍珠、芋圆、布丁等等,这样你就得到一杯浓香丝滑的健康奶茶了,喜欢喝冰的就放冰箱冷藏一会。
小贴士
以上的锡兰红茶粉一定要选用(斯里兰卡的锡兰红茶粉)喔!笔者用的就是这款喔!不能用普通红茶茶叶替代!
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