牛肉饼专治不爱吃肉的娃
家里两个宝贝,少爷不爱吃肉,妹妹不爱吃甜。让哥哥吃点肉比不上登天也差不多!平时上班每天只能给他们做早餐,周末才能偶尔做两顿!想抓住春天好时节让孩子们窜一窜,希望可以给家有不爱吃肉宝贝的妈妈们一点帮助!原料里有山药,牛肉,芹菜,鸡蛋都是营养丰富的食材。因为孩子们都超过三岁了,所以我添加了调味料,小宝宝自己适当删减吧!
用料
牛腱子 | 350克 |
鸡蛋 | 1个 |
山药 | 半根 |
迷你洋葱 | 2个 |
香芹叶 | 一小把 |
十三香 | 半勺 |
花椒粉 | 1/4勺 |
食盐 | 5克 |
老抽 | 1/4勺 |
生抽 | 半勺 |
橄榄油 | 1勺 |
玉米淀粉 | 2勺 |
黄油 | 30克 |
牛肉饼专治不爱吃肉的娃的做法
牛肉和山药切块放入搅拌机
香芹切碎,不用太细因为一会还会放到搅拌机一起绞碎
洋葱切丁不用太小一会还会绞碎
融化黄油煸炒洋葱碎
煸炒至变色就好
所有食材调料一起放入搅拌机
绞碎后顺着一个方向搅拌,多搅拌一会一会会有点咬劲,然后静置一会,这会可以准备做汤的食材。
今天准备做个裙带菜蘑菇汤,放了蟹味儿棒(鱼糜做的)
裙带菜是干的,泡发很快也很干净!裙带菜营养丰富适合小朋友吃。
带上一次性手套制作肉饼,可以在手里摔打一下。有点黏,下次用裱花袋试试
摩飞锅开中火刷上油慢慢煎
煎至两面变色,加水盖上盖子焖一下
蒜瓣炝锅,炒一下蘑菇放开水放入裙带菜和蟹棒,开过煮一会放盐关火
出锅,小宝贝们开动吧!
小贴士
山药一定要选有机的,老公和孩子们都不爱姜我不爱吃葱,家里葱姜都没有所以我添加了一滴生姜精油去腥。蟹味棒买的时候看看配料,有的只有淀粉和香料,选择鱼糜制作的味道会好而且也有营养!
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