土耳其烤肉拌饭(简单快手家庭版)
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老公说还原度95%,拦截失败硬是吃了一盒半。为啥要用盒衡量呢,因为很懒不想洗碗,就买了很多一次性纸餐盒
用料
【腌肉料】 | |
方案一:孜然粉1g+黑胡椒粉1g+酸奶(没过肉或者沾满肉)+蒜泥5-10g+香菜籽粉1g+百里香粉1g+盐适量 | |
方案二:咖喱粉+黑胡椒+蒜泥+酸奶(印度风) | |
【拌饭酱汁】 | |
孜然粉+甜椒粉+糖 | 各一小勺 |
苹果醋 | 一小勺(看喜好) |
蒜泥(可不放)+蛋黄酱3-4大勺+番茄酱1大勺 | |
【肉类】鸡腿肉去骨 | 2根大约300g-400g |
【摆盘蔬菜】 | |
生菜叶+西红柿+洋葱丝+黄瓜片 |
土耳其烤肉拌饭(简单快手家庭版)的做法
也不用折腾形状啥的,就一整块鸡腿肉厨房纸擦干水分,平铺着烤就行。
烤箱预热,200度20分钟翻面+200度15分钟。(看自家烤箱脾气,注意别烤糊)
要是觉得烤太久,就把一只鸡腿肉剔下来分成2小块,烤制时间每面各减3-5分钟。
小贴士
鸡肉要放冰箱腌制2小时起步,最好提前一晚上放冰箱腌制
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