【肉界厨房】低温酸奶油鸡胸贝吉果
good morning 你的城市是几点?
安静的清晨怎么能缺少惬意的早餐
本期肉界厨房 我们用肉界鸡胸肉
来做一份口感软嫩 健康低脂的
低温鸡胸贝吉果
用料
肉界鸡胸肉 | 一片 |
酸奶油 | 适量 |
带籽芥末 | 适量 |
青桔 | 适量 |
蜂蜜 | 适量 |
盐 | 适量 |
白胡椒 | 适量 |
牛油果 | 一个 |
贝吉果 | 适量 |
鸡蛋 | 一个 |
烟熏辣椒粉 | 适量 |
【肉界厨房】低温酸奶油鸡胸贝吉果的做法
肉界为您精心修整了每一片鸡胸
去除了多余的油边
每一片鸡胸都干干净净
我们只需要将鸡胸放入蒸箱中
设置温度62度 时间45分钟
低温烹饪就是那么的简单趁着烹饪的时间我们先准备酱汁吧
用酸奶油代替蛋黄酱
一点点带籽黄芥末
擦伤一些青桔皮 挤上一些青桔汁
用蜂蜜代替砂糖
最后盐和白胡椒调味
将所有食材搅拌均匀
一个低脂健康的酸奶油蜂蜜酱就完成啦拧开一个牛油果 这是早餐的标配
用刀粗暴的碾压成泥
超市买来的贝吉果一切为二
将牛油果泥均匀的涂抹在面包的表面将鸡胸切成丝 低温让鸡胸的手感感觉像是一块豆腐
切好的鸡丝拌入酸奶油酱汁中
将鸡丝放在贝吉果上
给自己吃一定要多放一点鸡肉最后打一个鸡蛋
中火煎一个优雅的太阳蛋
放在酸奶油鸡肉上
个人喜欢撒一些烟熏辣椒粉
一定一定要选一个自己喜欢的餐盘怎么样 是不是轻松就完成了一份仪式感拉满的早午餐
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