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  • 意大利奶奶版*14层经典传统意大利千层面Lasagna的烹饪做法,大厨教你详细做法

    意大利奶奶版*14层经典传统意大利千层面Lasagna

    3层面,每层4张,一共12张面;肉酱铺了4层;ricotta铺了两次;romona+parmesan混合芝士铺了三次;mozzarella铺了两次,一次中间,一次顶层;总体来说,由底部开始的顺序是:肉酱+面+ricotta+mozzarella+肉酱+romano/parmesan混合芝士+面+ri...

  • 黑金至尊和牛堡的做法和图解,黑金至尊和牛堡怎么做更好吃

    黑金至尊和牛堡

    今晚好姐妹一直催更这道菜谱,严格意义上说,我这并不能算菜谱,感觉更像小学生记事作文😬集美们看完就图一乐呵😅非要尝试去做,那我也就只能佩服🤭咱先说好了,方子配比不严谨,要做成了,请交个作业给个鼓励😘没成你可不能怨我🙃...

  • 简易西式套餐的做法和图解,简易西式套餐怎么做更好吃

    简易西式套餐

    吃西餐何必非要上餐厅!家中自备红酒音乐鲜花,加上这份简单易上手的西餐组合,就能约上你心目的那个她/他,相对而坐。。。。。(#^.^#),开始你的浪漫之旅。菜单:开胃菜蔬菜色拉;主食牛排(可搭配煎蛋);汤蘑菇浓汤。这组菜单个人觉...

  • 法式红酒炖牛肋排的做法和图解,法式红酒炖牛肋排怎么做更好吃

    法式红酒炖牛肋排

    买了2斤牛肋骨,在想怎么做比较好吃,入味,让肉质不柴,不硬呢?惟有炖菜用料牛肋骨1000克红酒半瓶西红柿2个胡萝卜2根洋葱1/2个圣女果1盒面粉1勺牛肉浓汤宝1个黑胡椒适量盐5克白蘑菇200克黄油20克香叶2片番茄膏1勺迷迭香2根法...

  • 宝宝爱吃的鸡肉披萨的烹饪做法,大厨教你详细做法

    宝宝爱吃的鸡肉披萨

    想给宝宝变花样吃东西,外面的又怕不卫生,于是自己动手,丰衣足食,好吃又干净,料又非常的足!用料面饼部分低筋面粉50克高筋120克酵母2克盐2克玉米油20克鸡胸肉腌制部分鸡胸肉半块盐1.5克酱油1勺葱若干姜3片蚝油1勺玉米淀粉适...

  • 红酒炖牛小排 red wine braised beef short ribs的烹饪做法,大厨教你详细做法

    红酒炖牛小排 red wine braised beef short ribs

    这道菜可以说是我近期的最爱了,准备时间短,一锅炖出来肉质鲜美软烂,可以配中西式的面,可以配米饭,或者做成三明治,再或者你要是有心情,像我一样做点土豆泥配上。这道菜还特别适合请客,因为可以头一天晚上炖好,第二天提前二十分...

  • 西式炖牛肋条的做法和图解,西式炖牛肋条怎么做更好吃

    西式炖牛肋条

    牛肋条买了每次煮萝卜汤,红烧,这次试个西式的做法。软软糯糯,超级入味好吃😋用料牛肋条800克胡萝卜800克洋葱2个番茄膏2大勺盐适量牛肉高汤块1个红椒粉2大勺辣椒粉1大勺孜然1茶匙香叶2片面粉2大勺黑胡椒适量大蒜3瓣西式...

  • 意大利饺子Calzone的烹饪做法,大厨教你详细做法

    意大利饺子Calzone

    外脆里嫩加上拉丝的马苏里拉,简直绝了。用料馅料茄子一根牛肉200克番茄酱适量色拉油适量黑胡椒粉适量盐适量料酒适量生抽适量饼皮高筋面粉140克酵母2克温水90克意大利饺子Calzone的做法馅料:茄子:黑胡椒橄榄油混合后煎一...

  • Carbonara白汁意面的烹饪做法,大厨教你详细做法

    Carbonara白汁意面

    综合了谷歌上最受欢迎的几个方子,做了一次之后觉得,这道意面还真是随意就好哈哈哈~还有人直接把鸡蛋和意面混合起来直接煎🤣男票试了,我说这叫鸡蛋炒面…用料:350gpasta50gunsaltedbutter100gpancetta/bacon/可不放2garli...

  • Sous Vide低温慢煮眼肉牛排的烹饪做法,大厨教你详细做法

    Sous Vide低温慢煮眼肉牛排

    用料眼肉牛排1块约750克黄油30克黑胡椒适量海盐适量大蒜8瓣迷迭香3根百里香3根植物油适量SousVide低温慢煮眼肉牛排的做法准备眼肉牛排一块。眼肉一般很厚。5㎝左右。用水浴料理最合适。我用的是一块重量750g的安格斯...

  • 满屋飘香的黄油蒜香鲜虾意面(附赠川味创意pasta)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    满屋飘香的黄油蒜香鲜虾意面(附赠川味创意pasta)

    一说起意面,大家想到的肯定是传统的番茄肉酱意面。我今天给大家带来的是一道不用熬酱、不用太多调料,10分钟就能轻松完成,让你一口气干一大盘的美味意面。用料黄油120克大蒜🧄一头大番茄半个牛油果🥑半个大虾12只basil适...

  • 奶香十足的焗蘑菇在家就能做!西餐厅拜拜👋的烹饪做法,大厨教你详细做法

    奶香十足的焗蘑菇在家就能做!西餐厅拜拜👋

    这几天我看了“plantcept蔬食主义”的“红酒烩蘑菇”这道食谱,感觉很不错,所以就想试试。但是我没有按照原食谱做,又自己发挥了一下子。😂西餐厅总有很多焗饭,上面是浓浓的奶酪,下面是面或饭,吃起来奶香十足,很诱人。而我用...

  • 香煎土豆鱼鳞龙利鱼配时蔬的烹饪做法,大厨教你详细做法

    香煎土豆鱼鳞龙利鱼配时蔬

    土豆切圆片经过烘烤摆成鱼鳞状加以装饰,鱼肉调入底味保留其原汁原味和鲜嫩的口感。用料龙利鱼1条土豆100克菠菜180克手指萝卜1根串番茄2个袖珍包菜1个海盐5克白胡椒8克初榨橄榄油10克干白葡萄酒15克鲜奶油30克香煎土豆...

  • 西餐56:法式经典菜Sole Meunière(香煎龙利鱼)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    西餐56:法式经典菜Sole Meunière(香煎龙利鱼)

    电影《Julie&Julia》中,JuliaChild惊叹道:"Ohmygoodness,youhavetotastethis!"很夸张,一条满是黄油的煎龙利鱼有这么好吃吗?有,首先,它用的是龙利鱼里的顶级品种doversole,肉质紧致,吃起来有body,其它龙利鱼如柠檬鳎(lemons...

  • “柠香起司意大利饺子”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【柠香起司意大利饺子】

    用料肉馅西兰花洋葱帕玛森奶酪饺子皮百里香青柠檬皮屑黄柠皮屑海盐葡萄籽油芝麻菜(可选)【柠香起司意大利饺子】的做法备料,准备~将肉馅、洋葱丁、西兰花去梗取花部分、刨一点奶酪、芝麻菜、盐放入料理机;打成带有微微颗粒...

  • 西式面点师高级-巧克力杏仁蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    西式面点师高级-巧克力杏仁蛋糕

    上海市现代食品职业技能培训中心是由上海市食品协会开办的中西式面点师专业培训学校。是上海唯一一所经市劳动局注册的西点培训专业学校。巧克力卷筒蛋糕为西式面点师高级的品种之一本次拍摄课程为全国技术能手、西式...

  • Calzone的做法和图解,Calzone怎么做更好吃

    Calzone

    披萨盒子用料water236克蜂蜜7克酵母6克面粉allpurpose360克盐6克意大利香料5克橄榄油2勺Calzone的做法准备面团揉面发酵至两倍大每个面团擀开加pizza酱加馅料边缘卷起来表面涂鸡蛋液表面撒上芝麻...

  • 纯素美食|芝麻酱菠菜的烹饪做法,大厨教你详细做法

    纯素美食|芝麻酱菠菜

    本食谱参考自《素味清欢》中的‘凉拌菠菜’。妈妈不太爱吃菠菜(她2021年12月15日和我儿子一起开始吃纯净素后,菠菜吃的更少了,因为菠菜和豆制品一起容易形成草酸钙),不过这么做的菠菜,她很捧场😄【纯净素食科普】▲不含肉蛋...

  • 远超西餐厅🍴番茄肉末意面的烹饪做法,大厨教你详细做法

    远超西餐厅🍴番茄肉末意面

    孩子超级喜欢吃,一盘子吃光了!拦都拦不住……用料黄油10克西红柿1个洋葱4分之一个慕意番茄酱3汤勺意面1把大红辣椒🌶️4/1个(可不放)盐适量黑胡椒少许芝士片1片肉末120克远超西餐厅🍴番茄肉末意面的做法煮意面小技巧!!!烧一锅...

  • 家常版简单又美味的提拉米苏|不甜腻版的烹饪做法,大厨教你详细做法

    家常版简单又美味的提拉米苏|不甜腻版

    很小时候听过一个故事,一个意大利的士兵即将奔赴战场,妻子把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里,在意大利文里,提拉米苏有“带我走”的含义,带走的不只是美味,还有爱和幸福!后来有幸吃到了传说中的提拉米苏,名不虚传...

  • 煎三文鱼寿司碗的做法和图解,煎三文鱼寿司碗怎么做更好吃

    煎三文鱼寿司碗

    公司附近的轻食餐厅Wobbit有这道菜,每次去必点,周末复刻一下。用料这是两人份的量呢三文鱼2块糙米饭2碗牛油果1个中华海草1份鸡蛋2个黄瓜半根煎三文鱼寿司碗的做法三文鱼用盐腌一下,鸡蛋从冰箱拿出来放到室温黄瓜和牛油...

  • 少油版蒜油虾球的做法和图解,少油版蒜油虾球怎么做更好吃

    少油版蒜油虾球

    咖啡之友里的菜单,本身应该是配意面的,因为馋,做来下饭,为了省橄榄油,改成中餐版,当然吃不完还可以加意面,又是一道主食。用料大蒜1头虾仁面粉玉米淀粉(生粉)白蘑菇干辣椒1个盐鸡精料酒橄榄油少油版蒜油虾球的做法偷懒,用了冷冻...

  • 圣诞🎄土豆泥的做法和图解,圣诞🎄土豆泥怎么做更好吃

    圣诞🎄土豆泥

    孩子比较喜欢漂亮的菜菜用料土豆1个奶油30克谷物燕麦片5克黄瓜1根海盐3克圣诞🎄土豆泥的做法土豆蒸熟压成泥加入奶油拌匀,素食者加入植物奶。黄瓜用刨刀刨成薄片装饰即可,撒上谷物水果燕麦等装饰即可...

  • 安东尼的啤酒培根炒蛤蜊的烹饪做法,大厨教你详细做法

    安东尼的啤酒培根炒蛤蜊

    安东尼《方长》第113页用料蛤蜊培根1664白啤酒黑胡椒粉干辣椒🧄🧅橄榄油罗勒安东尼的啤酒培根炒蛤蜊的做法蛤蜊加盐和一点香油加水静置去沙,切培根,蒜切片,洋葱切丝。热锅放培根煸炒。加入蒜片和洋葱丝,炒至洋葱变透明。...

  • 香甜南瓜杏仁蛋挞“石崎SURE烤箱食谱”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    香甜南瓜杏仁蛋挞【石崎SURE烤箱食谱】

    用料蛋挞皮6个淡奶油90克牛奶35克细砂糖15克炼乳20克蛋黄2个南瓜一块杏仁片少量香甜南瓜杏仁蛋挞【石崎SURE烤箱食谱】的做法准备材料南瓜去皮去核切1cm左右小块。微波炉叮熟。鸡蛋只需要蛋黄,把蛋黄和细砂糖搅拌融化...