永康角干麦饼（咸）

厨房小白就算了，不用学了！因为我是记录🉐太简单！用料自己估，有没有熟 时间自己掌握一下！

用料  

永康角干麦饼（咸）的做法  

1. 加酵母和面，加点盐。最近气温10度左右 放置一晚上！
   肉馅自己调！

2. 第二天早上，发酵好了，大致是原先面条的1.5倍大小！（发酵大小点无所谓，不用那么精细）

3. 面团拿出来擀平，角干麦饼可以两层可以三层！我以做三层的为例，把面皮摊平，用眼睛把面皮分三份就好了，别用刀！中间那一份铺上肉，再把左边或者右边面皮盖上去，再铺上一层肉，再盖上！擀平！
   切，长条，切菱形

4. 电饼铛加热一下，不烫手，关掉，放进去二次发酵5-10分钟，
   开小火烤啦！
   估摸着2分钟 往锅边加点水蒸一下，免得太硬！再过2分钟差不多就好了！