甜椒牛肉饼
在宝宝餐餐见看到的食谱、做给宝宝吃,他很爱吃!所以写出来给大家参考下!牛肉含丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌及多种维生素。甜彩椒含维生素C极为丰富,居各种蔬菜之首。它所含的辣椒素能健胃、发汗、促进消化液分泌,增强胃肠蠕动,有助消化,对防止便秘很有益处。
用料
牛肉 | 60g |
盐 | 2 |
生粉 | 2勺 |
白糖 | 1勺 |
生抽 | 1小勺 |
油 | 适量 |
胡萝卜 | 15g |
彩椒 | 1只 |
鸡蛋 | 1个 |
甜椒牛肉饼的做法
牛肉泡出血水
牛肉剁碎
胡萝卜切丁
将牛肉末,胡萝卜丁放入大碗,加入2克盐,生抽1小勺,糖1小勺,生粉2大勺
打入一个蛋清到碗中(注意不要加蛋黄)
加入少许油,用筷子顺时针搅拌均匀
平底锅开小火,加入少许核桃油,放入彩椒
先放彩椒
在彩椒片里填满牛肉馅,大约3分钟后我们翻过来煎另一面,两面煎熟即可
两面煎
小贴士
可用核桃油、牛肉容易熟、不易煎时间过久!
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