懒人版华夫饼,简单好学
在家简单制作,美味又好吃
用料
低筋面粉 | 200克 |
黄油 | 70克 |
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 85克 |
细砂糖 | 65克 |
盐 | 2克 |
懒人版华夫饼,简单好学的做法
将食材中的牛奶、黄油、巧克力、糖、盐分别称重倒入碗中,微波炉加热
加热到黄油巧克力半融化即可,利用余温搅拌至完全融化
冷却至不烫手加入两颗鸡蛋搅拌均匀
搅拌均匀后,将低筋面粉筛进来(低筋面粉最好,没有的话普通面粉也行,但是要注意不要搅拌过度起筋)
搅拌完成后是较浓稠的糊状
往电饼档上刷一层油(最好是黄油,色拉油也可以)不要刷太多薄薄的一层就行了
倒入适量面糊,煎熟即可(4分钟左右)
然后取出来就ok啦
我加入了之前做的纾祺冰淇淋,还加了巧克力酱和糖,这样吃起来口感会更加丰富
当然也可以简单些,加入芒果再撒一些糖就ok啦
小贴士
1.不爱吃甜的可以在搅面糊的时候少放些糖,做出来后直接吃就行了。
2.煎之前一定要刷一层油,不然会粘在电饼档上。
3.如果喜欢吃脆一些的可以煎稍微久一些,不要太久不然会糊。喜欢吃软点就可以煎短些。
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