奶香味的香肠馒头
看起来很温柔的馒头,最主要是非常好吃,柔软的奶香+美味的香肠,口感非常好,很适合做早餐,绝对比店里买的馒头好吃。
用料
高筋面粉400g | 水220g |
奶粉20g | 酵母粉3g |
盐3g | 白糖35g |
奶香味的香肠馒头的做法
把水倒入面包桶中,盐放在一个角落,糖放在另一个角落,再倒入混合的面粉和奶粉,最后在面粉中间挖一个小坑,把酵母粉倒进去(要确保酵母粉干燥)
启动面包机上和面程序,时间为25分钟
和面结束后,拿出来适当揉几下,放到盆子或者大碗里盖上保鲜膜,常温下发酵一小时左右,发酵至2.5倍大即可
拿出面团重新放入面包机中,和面程序揉5分钟拿出
将面团适当揉一下,给面团造型,把面团揉成长条卷在香肠外面即可,然后摆入蒸笼里,醒发20分钟
用冷水开火蒸15分,关火,5分钟后再开锅,这样馒头不会塌陷。
小贴士
没有奶粉的可以用牛奶替代水,不用加奶粉,没有面包机的就手工揉,但是个人觉得面包机和面口感更好,也可能是以前自己手揉没有到位。
-
漂亮的花纹卤蛋🥚的做法和图解,漂亮的花纹卤蛋🥚怎么做更好吃
养鸡场送了许多土鸡蛋,吃不完,就来祸祸它!纯娱乐!不准转载!用料大小鸡蛋数个漂亮的花纹卤蛋🥚的做法冷水入鸡蛋,煮至7、8分熟或者全熟。剥壳后入卤水。随意的卤料:生抽、老抽、盐、八角、香叶、桂皮、1小瓷勺冰糖、小袋红茶半包6克。老抽起上色作用。如要卤蛋印上花纹...
-
花朵馒头“宝宝辅食”的烹饪做法,大厨教你详细做法
这个小花的造型特别神奇,就是用牙签压两下,一朵花就出来了。这一步,我是全权交给我们家儿子的。你们做这个,也能让孩子参与进来,成就感满满了!用料普通面粉110克紫薯泥50克南瓜泥40克酵母2克花朵馒头【宝宝辅食】的做法在紫薯泥、南瓜泥当中分别加入一半的酵母,如果你...
-
懒人版馒头开蒸啦的做法和图解,懒人版馒头开蒸啦怎么做更好吃
沉睡中的面包机醒了。酣畅淋漓,大战如语,面包机的作用开始:家庭馒头用料面粉3杯422g酵母粉1.5小勺自来水225ml牛奶2茶匙苏打1/2小勺鸡蛋1枚砂糖2勺色拉油2勺食盐1/2小勺懒人版馒头开蒸啦的做法按需要准备好面粉,孝母粉,砂糖,盐,牛奶苏打,鸡蛋,色拉油,水,依次放入面包机内,...
-
玉米面馒头&玉米面红枣馒头的烹饪做法,大厨教你详细做法
粗粮养生好选择👍🏻用料1、玉米面100克2、普通面粉100克3、细砂糖30克(可根据自己口味增减)(也可不放,就是原味馒头哦)4、酵母2克5、红枣去核切丁适量(可不放)6、温水100-110克(根据粉面吸水程度适量增减)7、玉米油10克玉米面馒头&玉米面红枣馒头的做法材料1-5,前5种...