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〔闽食〕莆田炝粉怎么做更好吃

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  • 〔闽食〕莆田炝粉的做法和图解,〔闽食〕莆田炝粉怎么做更好吃

    〔闽食〕莆田炝粉

    炝粉是莆田地区的风味美食!各种食材经过一系列的加工,最终变成餐桌上的一道佳肴!莆田炝粉有各种风味,如果喜欢海鲜的,可以加入鲜虾,鱿鱼,海蛎等,喜欢猪血,鸭血的,也可以加入哦!这真是一道适合很多人的家常菜!(家里食材有限,就简单的...

  • 莆田金稞食谱做法大全,超简单的莆田金稞做法步骤

    莆田金稞

    老家每年到七月半都会做马糕或者是金稞……单纯的记录下用量和步骤已免以后忘记用料糯米粉285克粘米粉250克糖100克碱9克水530克每种糯米粉和粘米粉吸水量不一样,看情况增减水用量莆田金稞的做法把糯米粉,粘米粉,糖,碱,水...

  • 莆田炝肉食谱做法大全,超简单的莆田炝肉做法步骤

    莆田炝肉

    在福州读大学学校门口有一家天九王炝肉店铺环境很恶劣但是人真的很多有一次被一个学长带入了坑我从万分嫌弃到爱的一发不可收拾现已毕业多年偶尔还会回母校门口吃一碗炝肉油辣子搭配香菜让你欲罢不能呢用料猪里脊肉15...

  • 复刻莆田餐厅“莆田卤面”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    复刻莆田餐厅“莆田卤面”

    用料五花肉100克西芹2片新鲜生面条300克生抽1勺八角半颗味精少量复刻莆田餐厅“莆田卤面”的做法五花肉热锅热油加酱油炒熟盛出芹菜切细片炒至断生,不加生抽芹菜中放入五花肉翻炒,直接加入开水后下生面条,放半颗八角,煮熟...

  • 莆田卤面食谱做法大全,超简单的莆田卤面做法步骤

    莆田卤面

    莆田卤面,主要靠海鲜提味,个人喜欢菜多,有汤汁的卤面,所以面条只有6两,但够3人的份量用料阳春面6两(300g)肥点的五花肉适量干贝7-8粒蛏子或蛏干7-8只虾干2-3只蛤蜊汤半碗鸡毛菜半把蚕豆少许大白菜5-6片芹菜(黄心芹)7-8根洋葱,蒜...

  • 炒鸡嫩的猪肉做法——莆田炝肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    炒鸡嫩的猪肉做法——莆田炝肉

    炝肉,是一道莆田家家户户都会做的汤~上回老爸来北京玩,亲自给秀了一手,惊艳了一桌吃货☺☺☺虽然我的厨艺在家依然是倒数,,做一下菜谱搬运工还是可以有的😂😂😂用料前腿肉200g娃娃菜一棵大蒜三瓣香菇六个洋葱小半头小葱两根...

  • 莆田泗粉食谱做法大全,超简单的莆田泗粉做法步骤

    莆田泗粉

    这个四月份的季节,时冷时热的煮上一锅泗粉。既好吃又不油腻💃🏻用料湿泗粉1斤卷心菜半个海蛎4两五花肉4两油豆腐10块红萝卜半根香肠1根菲菜8根蒜头4瓣姜2片鸡粉半勺盐小小半勺料酒1勺醋半勺莆田泗粉的做法准备所需材料...

  • 传统莆田海砺煎(闽南)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    传统莆田海砺煎(闽南)

    #连小厨#教大家做道正宗莆田式纯海砺煎[呲牙]做法见图上。最近发现有家海鲜店进的山东海砺比霞浦干净好多,但还是得一个个摸着去壳再洗几道后。用露网沥干水分才好煎。【营养】营养丰富,有“海中牛奶”美誉,含有多种维生...

  • 仿莆田餐厅酸甜闽香烧洋排的烹饪做法,大厨教你详细做法

    仿莆田餐厅酸甜闽香烧洋排

    用料肋排白糖醋酱油仿莆田餐厅酸甜闽香烧洋排的做法酱油抹匀肋排,家中没有老抽,用生抽替代了。放置十分钟锅中放油,煎肋排到外皮变色倒入生抽,白糖和醋,大概比例是1:0.5:1,加水没过肋排,盖上锅盖中火烧开,再转小火烧四十分钟...

  • 莆田粉心芡(地瓜粉条)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    莆田粉心芡(地瓜粉条)

    用料地瓜粉青菜香菇干贝五味菜茴香豆或蚕豆海蛎肉虾米蚝油盐五香粉莆田粉心芡(地瓜粉条)的做法地瓜粉泡水过筛热锅下油两面都煎重新起锅香菇浸泡好切下下锅青菜这个要切条先下肉香菇稍微炒一下加水加海蛎虾米板栗等差不...

  • 莆田肥肠面线糊(炝粉)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    莆田肥肠面线糊(炝粉)

    莆田初四是大年我从小在东北长大,但是也没有入乡随俗,过年还是按照家乡的习俗来过,年三十和初四中午都要吃一碗莆田特色的面线糊(也叫炝粉)刚嫁人那两年,每次回家我妈都给我做,后来一想家就特别想吃面线糊,今年没有回福建过年...

  • 莆田卤面(莆田人做的面)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    莆田卤面(莆田人做的面)

    莆田卤面随心版♥刚好两人份的,偏多一些(煮成功的话肯定吃的完)用料面条350克(2人份)梅花瘦肉100克花蛤350克小白菜200克蒜3瓣莆田卤面(莆田人做的面)的做法准备食材:1.准备蒜、葱2.洗瘦肉,瘦肉切薄片,再大概的竖着切一下...

  • 莆田炝粉食谱做法大全,超简单的莆田炝粉做法步骤

    莆田炝粉

    莆田人儿时的味道。用料鸡精勺米粉克肉克香菇朵葱根洋葱个五花肉克胡萝卜根莆田炝粉的做法韭菜,胡萝卜,香菜,大白菜切好备用五花肉切好干货海鲜泡发海蛎跟海蛏准备好炒五花肉,煸到微黄加香菇丝,海货稍微炒好加开水水开,加米...

  • 卤面莆田食谱做法大全,超简单的卤面莆田做法步骤

    卤面莆田

    用料五花肉蛤蜊猪小肠小白菜蛏干葱大蒜韭菜香菜排骨香菇汤底五香粉面条蚕豆卤面莆田的做法热锅,五花肉煽油,葱头炒香,放蛏干炒,调料,盐,料酒,酱油,蚝油,排骨汤底倒入,煮沸,下面条,面条铺上蛤蜊,猪小肠,盖锅盖焖,放五香粉,翻一翻,怕糊,放...

  • 莆田“饼”食谱做法大全,超简单的莆田“饼”做法步骤

    莆田“饼”

    莆田特色美食用料大米,黄豆2:1比例萝卜若干芹菜若干莆田“饼”的做法大米黄豆泡发一晚萝卜做丝,芹菜切碎用豆浆机榨,要稠一点,将芹菜萝卜丝加入,放少许盐热油,将榨好的平铺在勺子,下锅小贴士勺子是莆田特有,不知道其他城市是...

  • 如何做莆田煎粿好吃 莆田煎粿烹饪方法大全

    莆田煎粿

    特殊时期除了吃想不到其他了用料面粉300克南瓜丝150克芹菜丝5根包菜四分之一个水适量鸡精适量盐适量虾米适量油适量韭菜适量花生米适量莆田煎粿的做法各种材料自由发挥,少不了的就是南瓜。因为怕上火所以没有加花生。...

  • 莆田金粿食谱做法大全,超简单的莆田金粿做法步骤

    莆田金粿

    记录一下自己的制作过程用料糯米粉200克面粉800克糖200克碱面6-7克水1000克莆田金粿的做法混合糯米粉,面粉,糖我用的是这种碱面,把碱面单独用水化开,避免结块发苦加入水,倒入化好的碱水搅拌均匀模具使用油纸垫底,将搅拌好的...

  • 莆田美食—兴化米粉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    莆田美食—兴化米粉

    它是莆田(古代称兴化军、兴化府)的著名土特产,又是中国历史上最古老的快餐之一(汤煮只需30秒),并且《舌尖上的中国》中有对其有详细纪录,价廉物美,名扬海内外,尤为海外侨胞所喜爱。米粉产地以莆田市黄石镇西洪和清江两村为主。...

  • 超级嫩滑的莆田炝肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    超级嫩滑的莆田炝肉

    炝肉是莆田特色小吃前几天老公带我到一家鲁记莆田特色菜馆吃饭老板娘向我们推荐了这道菜炝肉确实好吃今天再结合了厨友许小豚的做法超级嫩滑没有难度喜欢吃炝肉的厨友可以试试真的不错哦用料肉200克左右白菜或娃娃菜5...

  • 莆田美食——甜麦煎的烹饪做法,大厨教你详细做法

    莆田美食——甜麦煎

    甜麦煎是福建莆田广为流传的一种汉族风味小吃,闽南地区地道的贺年食品。用料生鸡蛋一个白糖5-6勺面粉适量清水适量花生油适量平底锅/Midea电饼裆一个莆田美食——甜麦煎的做法首先放入适量的面粉,根据自己想吃的量,我拿...

  • 如何做莆田"金粿"好吃 莆田"金粿"烹饪方法大全

    莆田"金粿"

    大米大米粉糯米糯米粉都试过做了,还是自己泡米最好吃😋用料糯米或糯米粉250g大米或大米粉500g碱7g水与米平齐蒸烤时间70分钟莆田"金粿"的做法(莆田方言)七月半说金粿,吃粘粘咬软软大米粉糯米粉加水混合均匀成糊状(如果用大...

  • 如何做莆田煎包好吃 莆田煎包烹饪方法大全

    莆田煎包

    用料面粉克包菜个盐克酵母克香菇朵温水克酱油勺粉丝把莆田煎包的做法像做包子一样发面,发酵至两倍大,差不多一个小时擀皮包馅儿,注意皮要薄一点馅儿都是生的不用炒熟油不要倒很多,收口的一面先煎差不多两分钟翻面再煎然后...

  • 莆田炒米粉食谱做法大全,超简单的莆田炒米粉做法步骤

    莆田炒米粉

    用料米粉克洋葱个葱根蚝油勺盐克海蛎克五花肉克香菇朵青菜颗香菜干胡萝卜十三香勺老抽勺鸡精莆田炒米粉的做法五花肉加油热煎制金黄下调料香菇炒匀下海蛎炒匀下水开后小火下米粉吸干水分后下青菜加油开大火炒炒匀了下...

  • 炒兴化粉/莆田米粉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    炒兴化粉/莆田米粉

    用料米粉2片鸡蛋2个五花肉1小块香菇5朵胡萝卜1根葱2根姜2片油适量老干妈1勺生抽1勺老醋1勺盐2克白胡椒2克蚝油1勺炒兴化粉/莆田米粉的做法水烧开,下兴化粉待兴化粉浸入滚水里几秒就可以捞起别煮太久,水一滚上来就可以捞...

  • 炒米粉(莆田、闽南版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    炒米粉(莆田、闽南版)

    莆田、闽南特色主食,家宴经常有这道菜,逢年过节必备啊,快学起来吧!用料兴化米粉两把拳头母/五花肉2个/150g胡萝卜一根包菜半个海蛎150g虾干适量干香菇6朵干贝12粒葱姜蒜若干盐、鸡精、生抽适量炒米粉(莆田、闽南版)的做法...