排骨烧土豆蒸花卷

排骨土豆花卷一锅出，荤菜素菜主食都有了，特别省事的家常菜之一！

用料  

排骨烧土豆蒸花卷的做法  

1. 新鲜排骨放几片姜、一点料酒，大火烧开捞出洗净，沥干水份备用

2. 土豆去皮洗净切滚刀块备用

3. 热锅中放适量油下几块冰糖炒

4. 不停搅拌炒出糖色

5. 放排骨下锅炒

6. 翻炒均匀下葱段、姜片、八角、花椒继续炒

7. 翻炒几分钟倒入两勺生抽、半勺老抽继续翻炒

8. 加入适量清水（水要没过排骨）大火烧开转中火烧30分钟左右

9. 烧排骨这个时间来做花卷：提前发好面团（面团配料在上面配料表里👆）

10. 把发好的面团擀成长方形薄片，刷一层油、撒上葱花、胡椒粉

11. 1/3处对折2次，切成小块

12. 两块叠在一起，用筷子在中间也一下，用手拉住两头反方向扭一下，两头压在下面就行了（这步忘记拍照了，也可以做出自己喜欢的样子）

13. 花卷胚做好了

14. 全部做好盖上保鲜膜醒发15分钟

15. 这时候排骨烧差不多了放入土豆，加入适量盐

16. 加盖继续烧5分钟

17. 5分钟后放入醒发好的花卷胚（这时候看看锅里还有没有水，如果没有可以加一点，最好在前面一次加足）

18. 盖上盖子烧15分钟即可

19. 一锅出出锅喽！

20. 看看胖胖的花卷，底部还有汤汁

21. 香喷喷的排骨

22. 把花卷拿出来装盘，看看一锅香喷喷的排骨土豆是不是很想吃😋

23. 我要吃饭喽！好吃😋

24. 再咬一口花卷，哎呀！好吃到流口水🤤！