好吃的黑眼豆豆小面包
一直喜欢吃黑眼豆豆面包,现在某利来,某城都不是经常做,试了好几个方子,觉得白菊的食色空间的方子最好用,自己变更了某些用量,步骤,使得方子更适合自己的口味。
非常感谢原方主!
用料
法芙娜可可粉 | 15克 |
高筋面粉 | 250克 |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 连鸡蛋共195克 |
玉米油 | 20-30克 |
糖 | 40-60克 |
盐 | 2克 |
巧克力豆 | 50-60克 |
耐高糖酵母 | 3克 |
好吃的黑眼豆豆小面包的做法
1、除玉米油放进面包机,IMAX20分钟
2、加入玉米油,在IMAX20分钟,忘了拍图,下次补
3、发酵后,分为9或16个,手揉加入可可豆
4、整形揉圆,我喜欢里面放德芙巧克力。放入烤箱发酵。今天下午弄好,转天一早起整好烤(适用于冬天做面包)个人更喜欢自然发酵,不喜欢烤箱发酵的味道。
5、上下火165,175烤制20分钟
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