极简苹果燕麦松饼,平底锅版,无油无糖无面粉,苹果插进燕麦里就好
我想不可能有比这个更简单的做法了。平底锅就可以,全程不用动铲,跟用烤箱一样方便,当然用烤箱来做也可。
还是一贯的无油无糖食谱,但是味道很丰富。你要是喜欢熟苹果,一定会喜欢这个。虽然没有添加糖,但是口感跟苹果派很像。里面松松软软,又有点像苹果布丁。
用料
传统燕麦片 | 50克 |
牛奶 | 150克 |
鸡蛋 | 1个 |
苹果 | 1个 |
葡萄干 | 若干 |
黑芝麻 | 若干 |
柠檬汁 | 可选 |
极简苹果燕麦松饼,平底锅版,无油无糖无面粉,苹果插进燕麦里就好的做法
传统燕麦片50克
加牛奶150克,加盖放冰箱浸泡过夜
第二天取出,加一个鸡蛋搅拌均匀。然后糊糊倒入平底锅内。这个量,我用的是一个六英寸小锅,大家想想买的六英寸蛋糕的大小。
一个甜苹果,切片
苹果里面可洒柠檬汁,防氧化变色
苹果皮带红色的一面朝上,铺在锅里
撒上葡萄干和黑芝麻
全程小火,加盖煎熟,闻到香味就可开锅盖。这时表面的蛋液已经凝结
开盖后再煎几分钟,水汽干了即可。全程不动铲,湿的时候容易铲破,而且会粘锅。
干了倒到盘子里即可
侧面
底部
内部。口感跟苹果派一样。苹果是软的,甜的,熟了以后微微有一点果酸。但是你吃苹果派,放了很多糖,也会有这一点酸味。
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