蛋黄油新手妈妈的最爱
生娃后,上火引起乳头开裂,孩子吸奶跟上刑一样,痛不欲生。用香油、云南白药、红霉素…效果不佳。亲姨推荐给我这个偏方,用上,效果等待后续报道。哈哈😄
用料
食材:鸡蛋 | 用量:6枚 |
将鸡蛋凉水下锅,煮十分钟。
捞出鸡蛋,两鸡蛋黄取出备用。
鸡蛋黄放入无水无油锅内,用铲子碾碎,小火翻炒。
炒十分钟左右,鸡蛋黄逐渐变色,烟随之而出。
继续炒,不放弃。加油😊
蛋黄变成咖啡色了,烟越来越浓。转成中火,继续炒!
蛋黄焦化了,珍贵的油油出来啦!
将锅内炒制好的蛋黄放入过滤网,底下放个碗收集咱们的劳动成果 —蛋黄油。
油油滤出来了一部分!
为了充分过滤出油油,压个重物长时间的让油浸出。
小贴士
充分的信任自己,坚持炒下去,一定会制作出安全、健康的蛋黄油!
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