奶香牛角包,松软香甜零失败,早餐必备
奶香食谱3.21W
用料
高筋面粉 | 300克 |
糖 | 30克 |
酵母 | 3克 |
牛奶 | 130克 |
盐 | 1克 |
鸡蛋 | 1个 |
黄油 | 20克 |
奶香牛角包,松软香甜零失败,早餐必备的做法
做法:高筋粉➕白糖➕酵母➕鸡蛋➕盐➕牛奶搅拌成面絮。
揉成面团,加入黄油继续揉出手套膜。盖上保鲜膜发酵2倍大,取出反复搓揉排气擀成长方形面片,斜角切开,从宽一段卷起,醒发40分钟,
刷上蛋黄液,烤盘铺上油纸,放上面包。烤箱170度预热5分钟,放入面包170度烤18分钟即可(盖上锡纸防治表面糊)
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