乐活教主的美食之——凉拌菠菜(年夜饭吉祥菜一波高过一波)
菠菜中的脂肪酸和叶酸是增强我们健身效果需要补充的元素,保护我们的视力,抗衰老...
使用工具:不锈钢方形模具
操作时间:20分钟左右
适用人数:2-4人
用料
主料:菠菜500克 | |
配料:小米椒5个 | |
其它调辅料:老姜15克、蒜20克、小葱5克、生抽15毫升、醋10毫升、橄榄油5毫升、盐5+3克 |
乐活教主的美食之——凉拌菠菜(年夜饭吉祥菜一波高过一波)的做法
菠菜去老叶,一颗颗洗干净。根不要去掉,根可以补血、降血糖。洗菜时烧一锅水
菠菜洗好水也开了。菠菜分两次入水加5克盐煮1分钟左右,捞出沥水。
菠菜放凉后切段,水挤一挤。
老姜、蒜、小葱洗净切末,小米椒洗净切圈。
菠菜加姜蒜葱末、小米椒、生抽15毫升、醋10毫升、橄榄油5毫升、盐3克,拌匀。
用模具压出自己喜欢的形状
2019 ,好事一波高过一波~ 😄
美食DIY就是这么简单!
小贴士
1. 菠菜根不要掐掉,都是宝。
2. 菠菜要烫熟后食用,去除菠菜中的草酸。
3. 菠菜不要和豆腐、牛奶、黄瓜...同食。
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