元宵节应景汤圆儿--咬一口,肯定很满足!
小时候元宵节都是吃着妈妈和外婆包的汤圆,那会没有太多的五花八门馅料,一般就是实心儿或者猪油白糖馅儿-现在只能回忆!唯有学着妈妈或者外婆包汤圆的样子,才能一点点带我走进那童年....
用料
糯米粉 | 500克 |
开水:适量 | |
芝麻,白糖,猪油,花生,核桃适量 |
元宵节应景汤圆儿--咬一口,肯定很满足!的做法
就为了和面,把我整的够呛,以前都是见妈妈用开水边和边用筷子搅开,一会面就成型了,我今天比较悲催了……不停加粉,好在揉成团了,这里我只分享记忆中的汤圆,做法可以忽略--
料理机打碎,花生、芝麻、核桃仁...
准备猪油锅内软化后把以上材料放入混合冷却后稍微固态,可以按照自己的喜好搓大小规格的馅料--芝麻花生球
按照步骤需要冰箱冷藏或冷冻馅料,这天气可以不用放冰箱内即可包汤圆啦!
准备放好粉的扁框
接下来就是把包好的汤圆放在粉里滚动,今天是闺女帮忙一起!
最后-大功告成!
小贴士
本帖汤圆全部本人根据儿时记忆步骤制作,材料重量没有那么详细,仅供回忆我的童年!
-
摇元宵,汤圆是包出来的,元宵是摇出来的的详细做法,摇元宵,汤圆是包出来的,元宵是摇出来的做法技巧
摇出来的元宵没有包出来的汤圆那么扎实的外皮,正好就形成了另一种松软的口感,同样的好吃!阿李特意把这馅料调成了粗粒馅,这样将会有更丰富的口感。柔滑、酥脆、香甜,淅淅飒飒的口感,同时在口腔中呈现!用料糯米粉1000克(实际使用500克)芝麻50克花生200克芝麻酱30克面粉30...
-
元宵的变迁食谱做法大全,超简单的元宵的变迁做法步骤
用料元宵一盒吐司面包片十片鸡蛋1个土豆淀粉10克面粉5克水适量食用油适量元宵的变迁的做法吐司面包片元宵鸡蛋,面粉,土豆淀粉和水搅拌至浓稠状包入元宵成型食用油加热到六成炸有流心噢...
-
家乡传统元宵节糖不甩的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料糯米粉200克水克花生碎随意白芝麻随意红糖随意家乡传统元宵节糖不甩的做法一个人拍照忙不过来糯米粉加水揉至三光,捏粉丸子烧开水后,放入丸子,大火煮至丸子浮起,捞至冷水泡着,保持Q弹口感,备用加水,姜片,红糖煮化,把丸子放入煮开捞起上碟Q弹吧把花生,芝麻打粉备用可...
-
花生酱特制汤圆的做法和图解,花生酱特制汤圆怎么做更好吃
经典汤圆的馅料我个人认为是黑芝麻花生仁.而四季宝花生酱我也吃了有十几年了.吐司上抹上一层沙沙的花生酱.吃起来格外香.今天就拿四季宝花生酱代替花生仁来制作经典汤圆.嫩糯香口.唇齿留香,吃起来真的非常好吃😋用料糯米粉200g黑芝麻100g花生酱30g猪油30g糖粉适...
相关文章
- 虎年元宵节限定|虎皮汤圆的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 元宵节汤圆食谱做法大全,超简单的元宵节汤圆做法步骤
- 元宵节| 解锁汤圆的三种牛气吃法,一口汤圆,一口团圆!的详细做法,元宵节| 解锁汤圆的三种牛气吃法,一口汤圆,一口团圆!做法技巧
- 元宵节团圆食谱做法大全,超简单的元宵节团圆做法步骤
- 元宵节|团团圆圆一家人包汤圆的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 冰墩墩汤圆 元宵节冬奥限定的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 元宵佳节将至,一碗酸辣芋头鲜肉汤圆品味幸福圆满的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 元宵节,来一碗花式汤圆吧的烹饪做法,大厨教你详细做法
- Bakingpie-和“元宵节一哥”紫薯汤圆,一起团团圆圆的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 元宵佳节限定~~鲜肉汤圆的烹饪做法,大厨教你详细做法