花蛤粉丝金针菇

用料  

花蛤粉丝金针菇的做法  

1. 配料切好，花蛤泡水吐沙，粉丝提前泡软。

2. 热锅放油把蒜炒香加郫县豆瓣酱 耗油 海鲜酱油炒出香味。

3. 金针蘑扑底 放入粉丝 花蛤 加入适量清水，不要超过食材，大火煮开 小火闷五分钟

4. 出锅前加少许糖 鸡精 葱花 小米辣即可。

小贴士

可以多炒一些蒜蓉 出锅前和小米辣一起放锅里。
也可以大火烧开之后再下入花蛤，避免煮太久花蛤老掉。