牛腱鸡蛋刀削面

用料  

牛腱鸡蛋刀削面的做法  

1. 取刀削面二块；

2. 锅里煮七八分钟；

3. 从锅里捞出在碗里用冷开水过一下再沥干水分；

4. 取出事先卤好的五香牛腱子；

5. 切片放盘里，用微波炉丁热；

6. 锅里煎个糖心蛋，撒上胡椒海盐；

7. 鸡蛋盛出放在面上；

8. 蒜仁、葱、青红椒切小块备用；

9. 开水下锅煮二三分钟，根据个人口味放入生抽、芝麻油、胡椒海盐、我还放了一点花生酱增加香味；想要牛腱子口感软一点，把丁热的牛腱子在汤里煮一分钟，最后把汤倒在面碗里；

10. 锅里下油，放入蒜仁、葱、青红椒先煎一下，再放入适量芝麻油、胡椒海盐、生抽做一份灵魂酱料；

11. 灵魂酱料浇面上；

12. 再放一点辣椒酱搅拌均匀；

13. 香味扑鼻而来；

14. 面与牛腱子都很有嚼劲；

15. 尤其喜欢这个绿黄配；

16. 撒了海盐的鸡蛋分外美味；

17. 灵魂酱料让人欲罢不能啊 ୧😂୨

18. 摆在桌上也是一道风景；

19. 满足的一顿午餐 ღ💌ღ