炒干四季豆
菜谱1.68W
用料
干四季豆 | |
油 | |
盐 | |
蒜 | |
小辣椒 | 半个(吃不了辣) |
酱油 | |
耗油 | |
葱 |
炒干四季豆的做法
把新鲜的四季豆过热水煮,然后勺起拿去嗮干【天气好两天左右】
四季豆是我家种的,嫩的四季豆会好吃点。吃起来很爽口,很脆。
荷兰豆,豆角也嗮过,也是好吃,不同豆味道都不一样,大家可以试试。把晒干的四季豆泡一至两天(视四季豆的大小而定)泡的时候要换三、四次水,夏天都换两次。
起锅,放油、盐、辣椒、蒜、葱白(切细)炒,然后放干豆角炒,然后放水煮一下,然后放点酱油调色,放点耗油调鲜。最后放葱炒一炒,起锅装盘。
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