春川炒鸡

好吃没有故事

用料  

春川炒鸡的做法  

1. 鸡腿肉切块 用已经调配好的酱料放一半腌制鸡肉一个小时 （把菜谱里所有调味料放一个碗里搅拌均匀即可）

2. 在平底锅放一点点油 不需要多 然后像图片那样把蔬菜围旁边鸡肉放在中间  码好 把剩下的酱料放到鸡肉上就可以上火煮

3. 中小火 盖盖子煮两分钟后打开翻炒均匀 你会看到蔬菜已经慢慢出水了  然后翻拌一下继续盖上锅盖五分钟 （其实多少分钟掀开盖子都没有所谓 我只是害怕糊锅 ）到最后看到菜和鸡肉都差不多熟了 就开始不停翻炒 直到全熟  家里有马苏里拉奶酪就放到表面盖上盖子焖一分钟就可以吃啦

4. 炒鸡吃剩一半可以倒一碗饭或者一碗半下去炒 准备上锅继续放芝士。炒鸡香

小贴士

中途不需要加水 如果真的害怕糊锅就一开始放油的时候放一丢丢水 但是真的没必要