蕃茄烩年糕
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小丫头要吃年糕,刚好冰箱里有蕃茄,于是有了这道蕃茄烩年糕。
用料
蕃茄 | 1个 |
年糕 | 250克 |
高汤 | 适量 |
蕃茄沙司 | 适量 |
白糖 | 适量 |
蕃茄烩年糕的做法
热油,番茄切小块炒两三分钟
再倒入年糕同炒,三分钟年糕炒软后,倒入蕃茄沙司翻炒,加少许盐、白糖。
最后加入高汤,盖上煮五分钟装盘即可。
小贴士
1.蕃茄炒过更入味,做出来的色泽漂亮。
2.加入白糖是为了中和酸味,不喜欢的话可以省略。
3.加入蕃茄沙司味道更浓郁。
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