超级爽口的凉拌藕

我以前传过这个菜谱，很多人问我，菱形片怎么切，刚好今天又做了，再发一次，而且这个方子更简单，我更喜欢这个味道

用料  

超级爽口的凉拌藕的做法  

1. 我买的是这种现挖的洪湖鲜藕，所以带着泥巴，但是口感特别好，鲜脆的，超市那种盐水藕片不行的哦，特别哏
   

2. 洗干净还是能看的哈，皮很薄，一看好新鲜

3. 去皮以后的白胖子，水灵灵的

4. 切成薄片，我喜欢切薄的，而且是不均匀的那种，就是切偏了，不然切整个目前太大了，对切二半都不好看，所以我就偏斜切

5. 在之前的菜谱里有人问胡萝卜如何切菱形◇片，看，就是这样，把胡萝卜斜着切段，然后再侧着切，就可以啦，黄瓜也一样

6. 切完就是这样的

7. 蒜末，香菜，小米椒，准备好

8. 再加盐，鸡精，糖，醋，香油拌匀就可以啦

9. 小米椒太辣了，所以我拌好就挑出去了，不然时间越久越辣！

小贴士

一定买鲜藕，不要买盐水泡的目前，口感不一样的哦