彩虹🌈早餐——藜麦沙拉
这是一款简单营养全面的美丽早餐ノ☀
美美的早餐开启美美的一天✌🏻
用料
紫甘蓝 | 一片叶子 |
羽衣甘蓝 | 一小把 |
胡萝卜 | 半根 |
盐和黑胡椒粉 | 少许 |
椰子油 | 一茶匙 |
彩虹🌈早餐——藜麦沙拉的做法
❤️藜麦冷水下锅煮15分钟左右,出锅沥干水;
❤️羽衣甘蓝切碎淋少许油,烤箱烤5分钟左右,期间注意翻一翻;
❤️紫甘蓝胡萝卜切碎(喜欢吃的时令蔬菜都可以);❤️最后将所有前面备好的食材加上适量盐胡椒粉,也可以是自己喜欢的香料,最后淋上香香的椰子油(如果气温低,椰子油用热水化开再淋)!
❤️口感非常清爽的一款营养早餐哟~吃完心情美美哒✌🏻
小贴士
优质食材:
❤️紫甘蓝含有花青素和粗纤维,因此能帮助我们降低胆固醇、增强血管韧性、清理“血管垃圾”,像红萝卜、紫薯、黑大米等也能预防心脑血管疾病,其中的重要原因就是同样富含花青素。紫甘蓝中的“溃疡愈合因子”,对溃疡有特别好的治疗作用,能加速伤口愈合,是胃溃疡患者理想的食物。当然便秘者、肠胃比较弱的人也可以食用紫甘蓝,有润肠通便的功效。
❤️藜麦是全谷全营养完全蛋白碱性食物,胚乳占种子的68%,蛋白质含量高达16%-22%(牛肉20%),富含人体必需的全部9种必需氨基酸,尤其富含植物中缺乏的,赖氨酸,钙、镁、磷、钾、铁、锌、硒、锰、铜等矿物质。藜麦是唯一一种单体植物就能满足人体基本营养需求的食物,并正式推荐藜麦为最适宜人类的“全营养食物”!
❤️接近春节聚餐多,肠胃负担重,吃些藜麦会感觉很清爽。
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