健康小米马拉糕

家里还剩一些小米粉，拿来做什么好呢🤔嘻嘻，蒸盘简单快手的马拉糕吧😝

用料  

健康小米马拉糕的做法  

1. 将90g红糖和200g水混合在一起煮，煮好之后将红糖水晾至微温（不烫手）

2. 小米粉和低筋面粉的比例是一比一，都是70g，木薯粉80g。

3. 1.将3g酵母加入微温的红糖水中
   2.将称好的粉过筛分三次加入水中
   3.搅拌均匀之后再次过筛
   4.发酵1～2小时，比原来体积大一倍即可
   5.发酵好之后先搅拌一下，然后加入10g玉米油，5g泡打粉，搅拌均匀。
   6.中火蒸30分钟，蒸好之后焖10分钟。
   7.取出晾凉。

4. 晾凉之后，切盘开吃！

5. 好吃😋

小贴士

这款马拉糕不甜，喜欢甜一些的可以自己加糖👌
倒入模具前可以先铺层油纸，方便脱模