香蕉巧克力蛋糕 Banacolate
香蕉的丝滑碰上巧克力的浓郁,这是一款特别适合款待亲友的快手蛋糕。准备➕烘焙时间不超过一小时,所有材料混合后放入烤箱,等待你的就是满屋的香气了。
用料
低筋面粉 | 120g |
可可粉 | 20g |
糖粉 | 50g |
泡打粉 | 5g |
鸡蛋 | 一只(中等身材) |
香蕉 | 一只(中等身材) |
黄油/植物油 | 40g |
牛奶 | 30g |
巧克力碎 | 50g |
香蕉巧克力蛋糕 Banacolate的做法
将香蕉剥皮放入保鲜袋中碾碎,可保留部分小的果肉颗粒。将香蕉泥、鸡蛋、糖粉、植物油(融化的黄油)、牛奶混合搅拌均匀。
将低筋粉、可可粉、泡打粉依次称重混合。
将步骤2的混合物过筛加入步骤1香蕉糊中。
用刮刀从下至上搅拌,不可画圈长时间搅拌。
加入事先准备好的巧克力碎,简单搅拌均匀即可。烤箱预热180度,放入烤箱中层烘烤25分钟后上盖锡纸烘烤10-15分钟。
烘烤结束后取出晾凉脱模。
小贴士
1. 关于甜度:这款蛋糕口感偏甜,因为是巧克力蛋糕,怎么可能不甜呢😂 所以大家可以根据香蕉的甜度和自己的喜好,增减糖粉的分量,但不建议太少,因为可可粉的缘故,糖加少了口感会发苦。
2.关于烘焙时间:这个需要和自家的烤箱去磨合。我第一次做的时候会边烤边观察蛋糕的表层上色情况,觉得火候到了之后加锡纸在烤个10-15分钟。
-
草莓爱心奶油蛋糕卷的详细做法,草莓爱心奶油蛋糕卷做法技巧
迟来的520,我的发布分享晚了。不过不打紧,相信大家还是会喜欢。因为草莓爱心奶油蛋糕卷的颜值和味道全在线,就算是粗糙的大叔看了都觉得它好可爱好粉。在做好之后分享至朋友圈,一下就在朋友圈走红了。评论一下几十条,除了想吃的更多的是求教程。因为编辑整理慢了就...
-
无油无糖香蕉蛋糕(无麸制)的烹饪做法,大厨教你详细做法
*严格说来是无添加糖/油。*用了巴旦木粉,无麸制。用料盐1/2tsp香草精1tsp无糖枫糖浆1tsp泡打粉1tsp鸡蛋2个香蕉2根巴旦木粉200g无油无糖香蕉蛋糕(无麸制)的做法所有材料合影,供参考,步骤部分无图。鸡蛋、盐、香草精、无糖枫糖浆先打散到一起。加入熟透的香蕉,尽量压...
-
仿乳酪蛋糕(无奶酪)的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料鸡蛋3个玉米油30克酸奶130克低筋面粉40克玉米淀粉20克糖30克盐1-2克6寸的量,水浴法,130度,下层仿乳酪蛋糕(无奶酪)的做法量取所有食材,面粉和玉米淀粉过筛。蛋糕模具内壁衬油纸。准备两个无水无油容器,将蛋清和蛋黄分离。蛋黄打散,加入玉米油和盐搅拌融合,再加入酸...
-
小雏菊抹茶奶油蛋糕卷的详细做法,小雏菊抹茶奶油蛋糕卷做法技巧
今天的分享依然是奶油蛋糕卷,之前连做了一个礼拜凑齐了九宫格。在所做的蛋糕卷里,这一个小清新不仅颜值高味道也特别好。对于我这种抹茶控来说,抹茶味的清香和这淡淡的草本绿看着好舒服。在分享朋友圈之后,得到网友们的一致喜欢。纷纷要求尽快出教程,所以今天轮到了...
相关文章
- 巧克力甜品绝绝子:巧克力香蕉蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
- “巧克力香蕉蛋糕”再香蕉蛋糕的基础上增加了巧克力,不同的快乐(✪▽✪)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 香蕉巧克力慕斯蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 巧克力香蕉磅蛋糕(牛油蛋糕)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 巧克力蛋糕(香蕉版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 香蕉&巧克力豆马克杯蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 香蕉巧克力蛋糕Banankaka的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 🍎 香蕉巧克力蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 香料版香蕉巧克力蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 香蕉巧克力蛋白粉全麦面包(口味近似星巴克香蕉巧克力磅蛋糕)的烹饪做法,大厨教你详细做法