奶黄椰蓉吐司

宅在家里做面包，应该是舒适的状态吧，椰子油、椰浆、椰蓉，满满的椰子味儿啊
配方适用于一个450g吐司模具
这个配方不甜不腻刚刚好，不要减糖了哦

用料  

奶黄椰蓉吐司的做法  

1. 先做馅料

2. 用蛋抽将糖、椰浆、蛋黄、椰子油搅拌均匀

3. 我为了可以少刷一个碗，直接在锅子里面弄了

4. 加入椰蓉

5. 小火翻炒至略干，放入冰箱冷藏（一定要冷藏后使用）

6. 面团材料以先液体后分类的方式，将面团材料（除椰子油）依次放入面包机，酵母和盐以对角线的方式放置，
   两个和面程序（大概30分钟），15分钟时将椰子油倒入，和好的面放置在面包机内，醒发至两倍大小后取出；
   面板上撒上一层面粉防粘

7. 将面团擀成长方形

8. 放椰蓉馅，稍微轻轻压一下

9. 从上至下卷起，并在中间切一刀，中间切断，两端不要切断
   

10. 接着把两端尾巴折到底部

11. 放入吐司盒内，35℃发酵至9分满，上面我还撒了椰子片，还可以放杏仁片

12. 烤箱提前预热190℃
    将发酵好的吐司放入烤箱，中下层上火160℃，下火190℃，38分钟。大约十分钟的时候加盖锡纸，以免糊顶

小贴士

这个配方不甜不腻刚刚好，不要减糖了哦