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芝士蛋糕

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  • 帕瑪森烤芝士蛋糕的做法和图解,帕瑪森烤芝士蛋糕怎么做更好吃

    帕瑪森烤芝士蛋糕

    吃膩紐約重芝士、日式舒芙蕾芝士、生芝士蛋糕了嗎?試試這款甜中帶鹹的帕瑪森芝士蛋糕吧!在奶油奶酪的基底下加入帕瑪森芝士風味碰撞出全新的滋味!切一小片搭配白酒享用,是夜晚最奢華的享受~食譜份量約一個小的磅蛋糕模具我...

  • 半熟芝士蛋糕 | 完美复刻好利来的详细做法,半熟芝士蛋糕 | 完美复刻好利来做法技巧

    半熟芝士蛋糕 | 完美复刻好利来

    半熟芝士是由日本大师中山满男首创的,后由好利来引入中国大陆地区……一经问世,受万人追捧……好吃是真好吃,就是,有点小贵,于是...想着自己动手复刻一遍的,为了提高还原度,前前后后一共调整过6次配方,以及熬卡仕达酱的状态,基...

  • “水浴烘焙法”蓝莓奶酪蛋糕🍰的详细做法,“水浴烘焙法”蓝莓奶酪蛋糕🍰做法技巧

    【水浴烘焙法】蓝莓奶酪蛋糕🍰

    奶酪蛋糕松软绵密,一直都是我最想尝试自己做的蛋糕🍰,最近正好得空,先攻略了一番,于是有了这第一次的尝试!效果嘛,简直不要太赞【水浴烘焙】这词比较新鲜!就是指除了烤架放蛋糕🍰外,还需要再下面一层准备烤盘放入热水一同烘焙...

  • 意式咖啡芝士布朗尼的烹饪做法,大厨教你详细做法

    意式咖啡芝士布朗尼

    无论你尝试过多少传统的法式马卡龙,还是奶油糖霜的cupcake,但是都无法取代布朗尼在我们心目中的地位。虽然布朗尼不需要任何烘焙的技巧,只需要一个大碗和一把搅拌刮,就连一个5岁的孩子都会做,但却满足了我们对香浓巧克力的...

  • 丑丑的我还你一份温柔—柠檬巴斯克蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    丑丑的我还你一份温柔—柠檬巴斯克蛋糕

    今天是笨蛋的生日,昨天晚上欠欠儿地问我:呱呱,明天是什么日子呀?内心翻了个白眼,装傻充愣地回答:不用做晚饭,可以出去吃好吃的日子。“你大爷的,吃个pi,我自己吃完回来”哈哈哈哈哈哈哈他爱吃芝士类的蛋糕,琢磨着做个什么。想到...

  • 巧克力/抹茶双层芝士蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    巧克力/抹茶双层芝士蛋糕

    这个海绵蛋糕比原1.0版的海绵蛋糕好吃很多,所以我把原味的双层芝士也改用这款蛋糕底了可可味的还没有拍封面照,先拿抹茶的图用一下吧这个海绵蛋糕体如果有确实做好,没失败没回缩的话,会富余出比较多,除非是模具小有自己换...

  • 不用烤箱也能做甜点系列之樱花冻酸奶芝士蛋糕(6寸,不含生鸡蛋)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    不用烤箱也能做甜点系列之樱花冻酸奶芝士蛋糕(6寸,不含生鸡蛋)

    用料蛋糕底(饼干层)消化饼干80g黄油40g蛋糕体(芝士层)奶油奶酪160g酸奶150g淡奶油100g牛奶40ml柠檬汁12ml白朗姆酒10g吉利丁粉13g细砂糖35g蛋糕顶(镜面层)盐渍樱花若干雪碧200-250ml吉利丁粉10g矿泉水(冷开水)35ml装饰品裱字...

  • 新晋网红甜品“巴斯克芝士蛋糕”在家做超简单的详细做法,新晋网红甜品“巴斯克芝士蛋糕”在家做超简单做法技巧

    新晋网红甜品【巴斯克芝士蛋糕】在家做超简单

    新晋网红甜品——巴斯克芝士蛋糕,有点像是纽约芝士的焦香味版,做法非常简单,新手也可以,所有材料都只需要搅一搅就能成。搭配巴斯克芝士蛋糕我用了干白,前段时间在麦德龙淘到的一支小众酒,来自南非的磨盘白诗南干白葡萄酒,蛮...

  • 月兔  蝶豆花 伯爵红茶双层 杨枝甘露夹心 冻芝士蛋糕(懒人版,免烤箱)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    月兔 蝶豆花 伯爵红茶双层 杨枝甘露夹心 冻芝士蛋糕(懒人版,免烤箱)

    中秋节,应景做了个月兔冻芝士蛋糕送给家人。啰嗦几句:1.上层用了蝶豆花粉冻芝士,企图模仿夜空,后来觉得用巧克力色也许更好,大家智者见智哈~2.最近时节正是杨枝甘露出品的季节,所以用了杨枝甘露来简化制作。大家也可以自己剥...

  • Bakingpie-摩卡大理石芝士慕斯的烹饪做法,大厨教你详细做法

    Bakingpie-摩卡大理石芝士慕斯

    份量:6人份模具:6寸蛋糕模用料奶油芝士250g细砂糖50g柠檬汁8g吉利丁粉7g水70g淡奶油150g可可粉8g咖啡粉4g牛奶30g消化饼干80g融化黄油50gBakingpie-摩卡大理石芝士慕斯的做法饼干底的制作,80g消化饼干用擀面杖捣碎,倒入50...

  • 万圣节特辑:南瓜cheesecake!的烹饪做法,大厨教你详细做法

    万圣节特辑:南瓜cheesecake!

    大头南瓜万圣节来啦~!大家有没有化装成妖魔鬼怪去大街上吓人或者在家里给小朋友发糖果呢?~与其说万圣节是鬼节不如说是南瓜节,这个星期喵妹和斑马姐就带给大家两道南瓜菜谱~接住!用料去皮南瓜200g糖50g蜂蜜一大勺奶油奶酪200...

  • 巴斯克芝士蛋糕6寸的烹饪做法,大厨教你详细做法

    巴斯克芝士蛋糕6寸

    记录制作过程,方便自己制作。用料奶油奶酪200克细砂糖50克鸡蛋2个淡奶油100克玉米淀粉10克模具6寸1个巴斯克芝士蛋糕6寸的做法奶油奶酪软化+细砂糖,搅拌顺滑鸡蛋打散后,分多次少量加入奶油奶酪,搅拌均匀淡奶油,多次少量加...

  • “网红私房巴斯克蛋糕”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    “网红私房巴斯克蛋糕”

    能量炸弹巴斯克,外皮焦香满溢让人欲罢不能🧀🌿用料奶油奶酪200克淡奶油180克低筋面粉12克细砂糖30克鸡蛋2个新鲜柠檬1个活底模具1个烘焙油纸1张“网红私房巴斯克蛋糕”的做法奶油奶酪室温软化加30克砂糖拌匀两颗鸡蛋打...

  • 樱桃芝士蛋糕(美式)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    樱桃芝士蛋糕(美式)

    *图是小型的蛋糕模(直径18cm),但是菜谱是做大的用量,但是如果用小型的模,用量直接减一半就好。:)*然后德国有一种特有的奶制品,叫Quark,但是我们可以用较浓的酸奶代替。*烤箱170度预热。(上下)用料黄油饼干30片(一片大概ipone的...

  • 起司蛋糕卷:软糯甜香的公主范的详细做法,起司蛋糕卷:软糯甜香的公主范做法技巧

    起司蛋糕卷:软糯甜香的公主范

    在家也能轻松制作起司蛋糕卷安全健康无添加家人吃着放心用料奶油奶酪牛奶乳脂黄油砂糖色拉油低粉就是糕点粉淀粉蛋黄鸡蛋蛋白塔塔粉乳脂奶油起司蛋糕卷:软糯甜香的公主范的做法奶酪和黄油加牛奶隔水融化搅拌均匀后加入...

  • 七次定型的芒果巧克力芝士蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    七次定型的芒果巧克力芝士蛋糕

    看起来不算太惊艳的芒果巧克力芝士蛋糕,但细数一下居然有6层,总共七次冷藏定型,真是一个费心思的蛋糕。而且味道真的很惊艳,是这段时间做的芝士蛋糕里面我最喜欢的一个。用料饼干底奥利奥饼干碎70克无盐黄油25克芒果泥芒...

  • 芒果芝士蛋糕,无需烤箱,不用抹面的烹饪做法,大厨教你详细做法

    芒果芝士蛋糕,无需烤箱,不用抹面

    用料饼干100克黄油30克吉利丁片10克芒果150克奶油奶酪200克无糖酸奶40克细砂糖30克淡奶油200克细砂糖10克吉利丁片2克热水20克芒果芝士蛋糕,无需烤箱,不用抹面的做法饼干压碎倒入融化的黄油拌匀倒入蛋糕模压实,放入冰箱...

  • 超细腻减糖巴斯克(6寸)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    超细腻减糖巴斯克(6寸)

    为了消耗快过期的奶油奶酪随手搞了一个无粉的巴斯克没想到意外的好吃和细腻奶油奶酪用的kiri,淡奶油用的蓝风车用料奶油奶酪240克细砂糖(减糖版)45克鸡蛋2个淡奶油120克超细腻减糖巴斯克(6寸)的做法奶油奶酪提前室温软化加...

  • 如何做烤重芝士蛋糕好吃 烤重芝士蛋糕烹饪方法大全

    烤重芝士蛋糕

    今天两个宝宝都吵着吃芝士蛋糕,其实也一直是我的最爱,自己做的芝士蛋糕健康安全,自己做芝士蛋糕用料足,自然口感浓郁,比外面店里卖的都好吃,也是甜品里面较为简单的,所以我经常自己在家做,你们也开始吧!今天的配方是6寸芝士蛋...

  • 开心果巴斯克,醇香浓郁烤芝士蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    开心果巴斯克,醇香浓郁烤芝士蛋糕

    一直喜欢重芝士,但是做饼干底挺麻烦,巴斯克的出现完美地解决了这个问题。开心果酱的醇香真的是过口不忘,既清新又馥郁芬芳,坚果和芝士的双重享受,让人完全无法抵抗!用料奶油奶酪300克鸡蛋3个(约150克)细砂糖80克淡奶油130克低...

  • 白奶酪蛋糕食谱做法大全,超简单的白奶酪蛋糕做法步骤

    白奶酪蛋糕

    这是一款低热量的蛋糕,怕热量太高又热爱甜点的mm一定不要错过。用料糖粉80克白奶酪400克柠檬1个鸡蛋3个泡打粉1咖啡勺面粉90克奶油奶酪100克白奶酪蛋糕的做法用擦丝器擦取柠檬皮待用。烤箱预热180度白奶酪加糖搅打,并加...

  • 青木定治的舒芙蕾芝士蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    青木定治的舒芙蕾芝士蛋糕

    小嶋老师的舒芙蕾芝士蛋糕做得多啦,之前看欢欢做过一次青木定治老师的舒芙蕾芝士蛋糕后想知道二者的差别,特意找了方子试做一下~6寸活底蛋糕模具一个~原方是用量的两倍。用料蛋白粉2G(可不加)牛奶91G砂糖15+45G鸡蛋两个玉...

  • 香草紐約重芝士蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    香草紐約重芝士蛋糕

    說到芝士蛋糕最喜歡的還是紐約重芝士濃厚的奶酪香氣,檸檬微微酸度可以帶出香草的甜味這款芝士蛋糕是我在家宴客必備的甜點食譜份量可做一個6吋圓形蛋糕我是台灣網站“烘焙找材料”的小編輯,食譜也都是我負責的,並不是抄...

  • 轻芝士蛋糕(乳酪蛋糕)的详细做法,轻芝士蛋糕(乳酪蛋糕)做法技巧

    轻芝士蛋糕(乳酪蛋糕)

    用料奶油奶酪140克鸡蛋3个黄油20克牛奶50克玉米淀粉30克细砂糖40克柠檬汁几滴轻芝士蛋糕(乳酪蛋糕)的做法将三个鸡蛋的蛋黄蛋清分离到两个干净无油无水的盆中。奶油奶酪提前放室温下软化,搅拌顺滑。分3次加入3个蛋黄,搅拌...

  • 我竟然用豆腐做了巴斯克烤芝士蛋糕?的详细做法,我竟然用豆腐做了巴斯克烤芝士蛋糕?做法技巧

    我竟然用豆腐做了巴斯克烤芝士蛋糕?

    最近红红火火的巴斯克烤芝士蛋糕,像我们这种健身减脂的人呢,看见芝士那是跑得远远的。可是作为美食博主不能输,我也要做一个……豆腐和酸奶代替芝士的仿巴斯克芝士蛋糕!用料6寸嫩豆腐200g酸奶(浓稠型)120g鸡蛋3个(建议减到2...