香菇香肠清蒸鱼

用料  

香菇香肠清蒸鱼的做法  

1. 将鱼洗净,每面切四刀,放置料酒,味精,葱花,姜盐中腌制20-30分钟.

2. 香菇,香肠切成片,要细.备用

3. 将香菇,香肠依次放入鱼中切入的刀口内.然后放入酱油,

4. 锅中放水, 将酱油放入鱼上,大火将鱼蒸至大概8分钟,将盘中的汤汁倒入碗内,

5. 将一勺量的油加热,备用

6. 在鱼上放入葱花,然后依次撒上油和鱼汤汁