番茄牛肉酱(别名:美味低卡万能酱)
参考斌卡的方子,在此大大点赞👍。
但是我做的时候改动很多,虽然热量高了一点点,但成品好吃是关键,不会影响美丽身材的。毕竟只有吃好了才能一直保持好身材,哈哈😄
自己品尝感觉:秒杀好多意大利餐厅的番茄肉酱味道。反正我以后对餐厅的那种油乎乎的偏甜的不感兴趣了。
用料
材料及比例 | 见步骤一的图片 |
可怡达意大利风味香料 | 1/4包 |
这样的材料比例,易操作,不需要称重 |
番茄牛肉酱(别名:美味低卡万能酱)的做法
牛肉、洋葱、香菇分别用料理机打成碎丁或小块(差不多普通女性的无名指的指甲大小即可)。不建议打成碎末,要不然煮完半小时以后都成泥了,吃起来口感不好。但切块太大的话,煮完了还一片一片或一块块的,也不能称其为肉酱。
3个西红柿切块,大小随便,反正最终都化成泥了剩下的3个西红柿打成泥,充当番茄酱备用
一点黄油(一斤肉,我大概用了20g)炒香一半洋葱碎;
然后放肉末炒至变色;
放西红柿和剩余的洋葱,继续炒,出汁后,盖锅盖焖煮,直到自己喜欢的浓稠度后。放入下图香料1/4包。
放入番茄泥、芝士,炒至自己喜欢的浓稠度。
关火,放盐和黑胡椒,根据自己口味决定多少。晾凉,装入容器冷冻或冷藏。
-
Samba酱啤酒鸡腿的烹饪做法,大厨教你详细做法
一人食快手菜用料啤酒半瓶琵琶腿两只大腿番茄半个洋葱半个香葱少许配菜菜心Samba酱啤酒鸡腿的做法配菜菜心先中火干煎。鸡腿切几刀,平底锅无油直接煎双面变色,盛出。加油、洋葱炒香、加番茄炒软,加啤酒半听、两小勺samba酱,重新加入鸡腿,小火盖盖闷煮15分钟,之后开盖...
-
各类蘸酱食谱做法大全,超简单的各类蘸酱做法步骤
自我收藏备用用料盐糖洋葱酱油柠檬醋芝麻各类蘸酱的做法🌸🌸🌸🌸🌸🌸...
-
超超超快手 零卡糖 豆乳乳酪卡士达酱 减脂三明治夹馅儿的烹饪做法,大厨教你详细做法
成品约200克用料蛋黄1个约19克豆浆120克零卡糖25克海盐1克低筋粉20克奶油奶酪50克超超超快手零卡糖豆乳乳酪卡士达酱减脂三明治夹馅儿的做法除奶酪外所有材料混合在一起搅拌均匀过筛至不粘锅中火加热,底部开始凝固转小火,不停搅拌,以免糊底,晾凉至手温奶油奶酪隔水...
-
黑椒牛肉酱炒快速面的烹饪做法,大厨教你详细做法
一直都不知道怎么用着这科尔沁的牛肉馅。其实也挺想做做牛肉馅儿的包子馅儿饼,但看了好多食谱,发现几乎都是直接用生肉馅儿来包的。生肉馅儿的包子馅儿饼制熟后,馅儿就成为一坨,不能成为松散的状态。好像家里一直都不太喜欢这种状况的包子馅儿饼。就这么犹豫着,牛肉...