韩式南瓜粥榨汁机版
每次去韩式烤肉,首先要先来三碗南瓜粥,南瓜是很有营养的食材,但是不太容易做好,在经历多次的犹豫和拖延过后,我终于行动了
用料
南瓜 | 适量 |
牛奶 | 250ml |
糯米粉 | 适量 |
冰糖 | 少量 |
韩式南瓜粥榨汁机版的做法
南瓜去皮去瓤切片,蒸熟,大约8分钟左右,切片会熟的比较快,但是去皮比较麻烦,生的时候比较硬,也可以蒸熟后用勺把南瓜盛出来
南瓜放凉后,放入料理杯,榨过会很细腻
加入牛奶,我的南瓜有点多,所以我加了一整盒,如果南瓜比较多的,建议可以分两次榨,不然太多容易转不起来,我做的量有点多,所以需要不停的拿下来摇晃
已经初步成型了,看起来有模样了,很细腻,我们日常喝的是粘稠版的,现在这个还是清汤版的,所以还有最后一道工序
糯米粉加水,糯米粉适量就好,我差不多放了半颗柠檬那么一小堆,加水加热加冰糖,糯米粉没必要加太多,糯米粉会有比较重的味道,以免影响到最终的香味
倒入榨过的南瓜,充分搅拌均匀,锅底比较容易粘锅,也比较容易结成面疙瘩,所以一定要用小火,让水分充分蒸发,可以自己掌握粘稠度
当当当当,美味南瓜粥出锅了,可以享用了
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