西安笼笼肉怎么做更好吃
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西安笼笼肉
笼笼肉对我来说是非常特别的小吃。它伴随着我整个中学时代。那时候每天早餐就2块钱,而一份笼笼肉就要2块。如果想攒点零花钱,就只能买更便宜的了。基于这种情况,笼笼肉,就成了我只敢偶尔奢侈一下的美食。可惜的是,上了大学...
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爆好吃的笼笼肉+荷叶饼
这个不知道算不算西安的小吃。是小时候吃到的。现在回来之后找不到地方卖了。就琢磨着自己做。小时候是搭配米线吃的。想起来口水就流一地啊。用料五花肉切块大约500g糯米(提前泡一小时)大约120g大米粉(就是大米打碎成沫...
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自制肉笼
跟着先生吃了这个之后,就天天想,今天尝试了一下~用料猪肉纯瘦肉400克面粉500克大葱1根酵母1.5克鸡蛋1个老抽适量生抽适量香油适量盐适量姜末适量自制肉笼的做法一开始忘了照相了……1.把肉剁成馅,加葱姜香油鸡蛋,搅拌2.温...
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"笼笼"牛肉鲊
父辈的记忆用料牛肉多少自定豆芽适量胡椒粉适量花椒面适量菜油适量猪油少量红油适量(可以不用)豆瓣酱适量盐适量味精适量鲊面适量以上佐料根据牛肉的多少自定"笼笼"牛肉鲊的做法将牛肉洗净,切条。放入胡椒、花椒、菜油、盐...
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宝宝肉笼
大宝幼儿园最受欢迎的晚餐用料面粉200克酵母粉3克猪肉200克小葱2根生姜3克花椒粉少许盐1/4勺蚝油10克黄豆酱25克香油10克宝宝肉笼的做法揉面,醒面时调馅,姜切碎和花椒面一起泡水,所有料放入搅拌擀长方形面片,铺肉,卷起,放入...
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肉笼
用料酵母克鸡蛋个老抽勺生抽勺大葱根香油勺料酒勺姜末克肉笼的做法第一次做...
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肉笼
用料安琪酵母克面粉克小苏打肉馅生抽老抽蚝油十三香勺葱花凉开水克食用油克香油肉笼的做法安琪酵母的发酵我已经介绍过,不懂的朋友可以翻一下加入小苏打揉面,因为发的有点过,所以揉的充分些,把气都排出揉到面感觉有韧性不...
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羊肉笼笼
羊肉笼笼,家乡传统美食,爱的味道,家的温暖。用料羊肉800克红薯4个六月鲜轻盐牡蛎酱油10亳升红糖30克郫县豆瓣酱30克胡椒粉5克羊肉笼笼的做法羊胸肉切片,加料酒,陈皮腌制三十分钟。羊肉片加红糖、六月鲜轻盐牡蛎酱油拌匀。...
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肉笼╱肉卷
假如不想吃包子了,可以试试做肉卷用料面粉500克酵母3克猪肉馅适量生抽适量盐适量酱油适量料酒少许葱2根姜1块水260克肉笼╱肉卷的做法面粉,酵母,水混合,和成面团,保鲜膜盖住葱姜切碎,调肉馅面压片或者擀片,抹入调好的肉馅,卷...
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羊肉菲菜肉笼
都是回忆里的美好与味道用料精面粉300克安琪3克羊肉馅0.8斤菲菜3两调料下图羊肉菲菜肉笼的做法面安琪同克白糖温热水和面醒发90分钟发好后揉干少许面粉,把面揉透分成相等份揉实成待用羊肉加姜姜,料酒,面酱,酱油,白糖,胡椒粉...
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纱笼猪肉
用料猪肉克胡椒粉克盐克料酒姜末面条鸡蛋个纱笼猪肉的做法将猪肉搅碎,加入调料拌匀。分成一个个小肉圆,肉圆不宜过大。锅里烧水煮面条,我选用的是超市里购买的普通挂面。面条只要软了就可以关火,用凉水把面条冲冷。在肉圆...
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鲜肉小笼
“能在家吃一顿顺口的饭一天的疲惫和不顺心都烟消云散”这是我家先生吃过这个小笼后的感慨😁用料皮:中筋粉250克水135克馅:夹心肉250克糖10克盐8克鸡精5克姜末5克小葱末25克清水100克白胡椒粉1克白酒5克生抽5克老抽5克...
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粉蒸肉/笼笼肉
用料五花肉500克料酒一勺老抽一勺勺红腐乳汁一勺六月鲜豆瓣酱一勺甜面酱一勺八角1个花椒10粒生姜4片蒸肉米粉200克白糖半勺粉蒸肉/笼笼肉的做法五花肉带皮切片,用料酒,老抽、红腐乳汁,豆瓣酱、甜面酱、白糖、抓匀腌制半...
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笼笼肉
小时候看到妈妈蒸笼笼肉意味着就要过年了!终于学会了这到笼笼肉,自己学着妈妈的做法做起来,还是当年那个味道!!!!用料姜1只糯米一斤克郫县豆瓣酱1瓶笼笼肉的做法五花肉切片少许生姜糯米用热水提前泡一晚上所有东西准备好记好...
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陕西特色笼笼肉
用料五花肉500克五香大料每种一个料酒1勺生姜适量糯米半碗郫县豆瓣酱适量味精适量陕西特色笼笼肉的做法糯米半碗温水泡一个小时,捞出沥干水分,用擀面杖碾碎备用猪肉切片三毫米厚度,放入碗中加料酒一勺,五香大料,加水腌制半...
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笼笼肉了解一下
陕西人过年做上的大菜,笼笼肉蒸碗用料料酒勺五花肉克豆瓣酱糯米十三香排骨笼笼肉了解一下的做法糯米浸泡20个小时,把所有配料搅拌在一起,摆进碗中,大火蒸40分钟...
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蒸肉笼
用料五花肉克酱油勺料酒勺盐克蒸肉笼的做法发面擀平铺馅卷好后放锅内二次醒发二次醒发后开蒸成品:锅太小,更像是胖虫。吃...
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美味笼笼肉
对于关中地区的农村人来说,过红白喜事、招待客人和日常生活中,有一份笼笼肉那是必须的事。那是因为,在粮食短缺、肉很金贵的时代,无论用筷子夹着吃,还是用馍夹着吃都是香味十足,简直是美味。说起来,笼笼肉就是用排骨肉或五花...
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肉笼卷
孩子想念幼儿园的肉笼卷,我看简单就做喽。用料面粉500克酵母4克猪肉200克五香粉1勺香菇2朵酱油2勺料酒2勺盐10克姜5片鸡蛋一个大葱1/3根肉笼卷的做法把肉泥和上面调料活匀,放置等待面发好。食堂的肉笼大葱味特冲,自己做...
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酱肉小笼包
用料面粉参照手工馒头酵母同上泡打粉同上牛奶同上猪油同上白糖同上酱肉馅适量酱肉小笼包的做法和面程序跟馒头一样关键是揉面,程序也一样,慢工出细活,要好吃,得用力。酱肉馅要冻一下,不然不好包包好的包子放到温暖湿润的环...
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酿肉灯笼
用料猪肉250克干香菇5朵茄子1条装饰:胡萝卜、红椒少许料酒3勺蚝油若干酱油若干淀粉若干酿肉灯笼的做法茄子切成5节,每一节切五刀,每一刀只切到茄子中间,不要切太深,不然蒸熟不成形。瘦肉与香菇剁碎,加入料酒3勺、盐0.5克、...
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西安笼笼肉夹馍,绝了,做它!(可用鸡肉)
已经被隔离在家第18天啦,想吃外卖店里的笼笼肉夹馍,但是家里食材有限,只有鸡肉,所以,鸡肉版来咯(常规的猪肉版也可以一样的方法来做)给大家贡献一道独家秘方的笼笼肉夹馍,美食小才倾情研发,万万没想到好吃惨了,不好吃你来找我!用...
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陕西特色农家美食 笼笼肉
用料猪肉克糯米陕西特色农家美食笼笼肉的做法首先把肉切成片,两三毫米厚,七八公分长,主要薄厚均匀,接下来腌制,加一点老抽上色,然后调味加入鸡精、味精、白糖、五香粉、豆豉、生姜、料酒、红油、辣椒酱,您不用担心太辣,一会还...
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笼笼肉夹馍
用料猪里脊一小块糯米一把面粉150克,能做4个荷叶饼笼笼肉夹馍的做法猪肉切小丁,倒入姜片、料酒、盐,腌渍30分钟。大料水:花椒、香叶、八角、桂皮,倒入开水,泡出味道。注:水不用倒太多,根据肉量决定,肉多水多,肉少水少。猪肉淹好...
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灯笼牛肉
用料牛肉200克灯笼椒2个灯笼牛肉的做法灯笼椒切丝,牛肉腌制一会,炒炒就好...