奶酪怎么做更好吃

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〔基础〕自制奶酪

用料牛奶500毫升柠檬汁10毫升〔基础〕自制奶酪的做法准备好原材料，牛奶500毫升，柠檬汁10毫升（市售、鲜榨均可）。小火将牛奶煮到约60度左右，可以加入一点点盐，期间不停搅拌以免糊底。关火后倒入10毫升柠檬汁，牛奶会慢慢结块，渗...
猫和老鼠里的牛奶奶酪

用料食材：鲜牛奶500克、黄奶酪片10片、吉利丁片28克、白砂糖45克（用量推荐减半，我做了一次吃了两顿😓）猫和老鼠里的牛奶奶酪的做法准备食材，奶酪片推荐这种黄色的，做好的奶酪🧀️颜色比较漂酿！吉利丁片泡到冷水中，水量要没过吉...
低糖低脂的奶酪蛋糕

奶油奶酪是自己做的低脂版。用料奶油奶酪250克鸡蛋2个糖10克奶嚼口130克低糖低脂的奶酪蛋糕的做法奶油奶酪打顺滑，加糖混合均匀，加入奶嚼口混合均匀，加鸡蛋混合均匀，过筛倒入模具中，170度烤50分钟，冷藏后脱模切块小贴士好吃...
自制新鲜奶酪（不用白醋和柠檬，使用酸奶或者酸奶菌粉即可）

奶酪被吃掉了，忘记拍照…图片是网上找到类似的自制奶酪照片，出处在图上有，因为是自用的疫情期间小方子，家里也没有白醋也没有柠檬了，自己琢磨出来的，需要用酸奶机，给大家参考用料牛奶1000克酸奶50-100克没有酸奶可以用酸奶菌...
柿饼奶酪卷

几分钟就可以搞定的网红小零食，真的简单到不行，人人都爱吃的软糯柿饼，有了奶酪的加持，口感层次更丰富～我用的是多美鲜小块奶酪，使用方便又卫生，做好的柿饼奶酪卷可以配茶配咖啡，是不错的小零食哦～用料柿饼2个多美鲜奶油奶酪1块...
吃腻了风琴土豆🥔？来个蒜香奶酪土豆玛芬吧

❣️此方适用于红薯，芋头❣️鹅油/牛油/猪油代替黄油更香❣️新鲜百里香可用新鲜迷迭香或者混合干香草料mixedherbs代替❣️车达，马苏里拉，帕玛森奶酪都适用，风格迥异❣️喜欢多奶酪的可以在土豆片之间也撒一点❣️没有玛芬模具在中间...
费城奶酪草莓甜点 Philadelphia Erdbeer Dessert

草莓季到了，又摘了很多草莓，做了不少美味的草莓果酱、蛋糕和冰淇淋。这是简单又超好吃的一款玻璃杯中的蛋糕甜点。用手指饼干、草莓和费城奶酪，搭配酸奶和奶油做成。方中无吉利丁，做好就能吃，不需要长时间冷藏。费城奶酪(P...
蘑菇菠菜奶酪蛋卷（ref.《凯蒂的周末美食》凯蒂·奎恩·戴维斯）

一人份用料鸡蛋2个牛奶3勺海盐少许无盐黄油10克小褐菇100克（原方为50克香菇50克褐菇）百里香2枝黑胡椒粉少许小菠菜叶子15克Emmental埃曼塔尔奶酪（大孔奶酪）30克蘑菇菠菜奶酪蛋卷（ref.《凯蒂的周末美食》凯蒂·奎恩·戴维斯...
巨好吃奶酪棒（简单好做）

有个爱吃的宝贝用料吉利丁片1片牛奶100克白砂糖10克奶酪35克柠檬汁10滴巨好吃奶酪棒（简单好做）的做法奶酪，柠檬汁，细砂糖放一个大碗里搅拌顺滑牛奶放锅里加热到45-60度，没有锅的可以把热水倒盆里把一盒牛奶泡里面，感觉泡热...
蓝莓奶酪贝果（小美版）

用料馅料：奶油奶酪230g蓝莓酱110g主面团：水280g海盐2g蓝莓酱20g高粉500g半干酵母5g黄油10g糖水：糖30g水1000g蓝莓奶酪贝果（小美版）的做法1.馅料材料放入主锅，20s/速2-5拌匀，放入裱花袋中，冷藏保存。2.主面团材料中，除黄油外所...
🧀奶酪烤芝士5分钟烤奶酪零嘴小点心

懒人消耗奶酪自创最简单随意的方法用料纯奶酪切片/切块/芝士碎🧀奶酪烤芝士5分钟烤奶酪零嘴小点心的做法随意干硬纯奶酪块可在奶酪块/片上添加少许芝士碎，也可另外平铺芝士碎几摊也可不用芝士碎总之随意180度5分钟奶酪...
紫薯芋泥奶酪棒

用料紫薯荔浦芋头奶酪棒克牛奶克糖紫薯芋泥奶酪棒的做法去皮切块。芋头可以很多，紫薯一点就可以上色了蒸熟，没注意时间，筷子可以穿过就熟了压泥，太干就加一点点的牛奶，要比较干的那种，不能变糊糊就不能定型了。我觉得芋头很...
消耗大量奶酪做的小面包超柔软

买的大盒奶酪做了奶酪蛋糕，剩下很多不知道该怎么办，还有剩下的一口已打发奶油，剩下的一口蜂蜜，大着胆子胡乱做了个面包，出乎意料的好吃，柔软，特此记录。用料高筋粉300克糖30克蜂蜜20克奶酪80克盐1克牛奶110克发酵粉4克奶油20...
红豆乳酪面包/血糯米奶酪面包/法式面包/软欧/消耗淡奶油

最近迷上了波兰种，感覺波兰种做出來的面包口感更松软，口感极佳，而且不用纠结出不出膜，这是最让人開心的地方。本方也是专为消耗淡奶油所用，不用淡奶油也可以用牛奶，量自己根据面团湿度调整，此方仅为个人记录所用，希望大家也喜...
零失败！超好吃的肉桂胡萝卜奶酪蛋糕～下午茶备起来～

制作方便新手也没问题👍加了肉桂粉真的非常香，肉桂和胡萝卜真的配一脸啊～加了核桃碎丰富了蛋糕整体的口感～请客露一手必备！使用的是34厘米✖️24厘米的烤盘用料【蛋糕体】熟核桃碎40克胡萝卜200克菠萝50克中筋面粉100克低筋...
隔离酒店里自制奶酪

疫情影响下，被关在隔离酒店，像坐牢一样的日子，想办法用可怜的供应物资做了奶酪~~心情瞬间美美哒~果然美食最治愈🤗祈祷疫情赶快过去，平安幸福用料盒装鲜奶200毫升柠檬汁10毫升医用纱布一块矿泉水瓶一个早餐外卖饭盒一个隔...
瞎搭配居然还挺好吃的酸面包火腿奶酪三明治

早上拿家里有的材料整了个三明治，居然还挺好吃。做的时候没想到味道还不错所以没有过程图。第戎芥末的味道会有丢丢冲，不喜欢吃这口的就不用尝试啦～用料盐黑胡椒橄榄油两人份⬇️酸面包4片camembert奶酪（卡芒贝尔、金文、金...
私房爆单🔥雪芙奶酪面包，一口惊艳❗保姆级教程分享

🌱今天给宝宝们分享一款私房卖爆🔥雪芙奶酪面包，雪芙皮和奶酪搭配，加上柔软的面包体，整个口感非常惊艳，外表可可爱爱，分享大家一起做起来。禁止转载搬运❗❗❗借鉴请注明出处❗用料高筋面粉435克低筋面粉100克酸奶135克全...
番茄土豆奶酪浓汤

用料Kiri®奶油芝士50克番茄2个土豆1个牛奶50克洋葱半个大蒜3瓣番茄酱适量橄榄油适量黑胡椒适量番茄土豆奶酪浓汤的做法土豆、洋葱、番茄切块，锅中放入橄榄油，将食材放入炒软。加适量清水，焖煮15分钟左右。所有食材焖至...
自制奶酪（家庭版）简单

疫情期间，零0⃣️厨艺，100分的高质量！用料盐2克牛奶350ml白醋15克纱布1块自制奶酪（家庭版）简单的做法太简单的步骤，就不上图了牛奶倒入锅中，中小火至起泡，稍微起泡即可。关火，分2-3次将白醋倒入锅中。此过程中，顺时针搅锅中的牛奶...
整块干酪（奶酪）分装

买了一块3kg的埃曼塔奶酪，把它切片，用真空机分装，放冷冻可以保存很久很久。吃的时候也不必解冻，拿一片直接用即可～用料奶酪1块油纸若干真空机1台真空袋若干刀1把酒精随意一次性手套1双盘子1个整块干酪（奶酪）分装的做法所需要...
拉丝奶酪蝴蝶面

蝴蝶面的新吃法！做法简单又快手！好吃的不要不要的！用料蝴蝶面50克黄油一小块沙拉酱(可不放了)适量马苏里拉芝士碎适量盐适量醋一点点拉丝奶酪蝴蝶面的做法蝴蝶面不用泡，水开后直接放入锅里，加一点点盐，一点点醋，小🔥煮四分钟...
芒果奶酪棒（奶酪块版）

这是我第二次做奶酪棒，这次做得真是太棒了，口感非常细腻香醇。这次能成功的做出好吃的奶酪棒，得益于第一次的失败经验，所以这里我把第一次翻车的经验也放上！(第一次我做的是蓝莓草莓奶酪棒。失败原因有3条，第一、我选的草莓...
海带奶酪寿司饭

用料妙可蓝多奶酪片2片寿司萝卜10克大片海带片30克车达奶酪酱6克蕃茄酱3克糖2克海带奶酪寿司饭的做法先将海带蒸20分钟这样海带的胶至会释放出来将所有食材铺在海带上，用保鲜膜包裹起来，要紧实一些包紧用牙签扎几个空，会...
自制奶油奶酪微波炉版

不是吹牛，这真的是微波炉效果难得胜过贵价专业机器的一回封城前囤的食材物资基本消耗殆尽了，只能没有条件创造条件，从原材料的原材料开始做起………会不会等放出去的时候连地都会种了？？？脑补一下自己老了之后，抓住路上浪费粮...