美味咖喱虾蔬
用料
西兰花 | 半朵 |
虾 | 15只 |
胡萝卜 | 1根 |
土豆 | 1个 |
盐 | 少许 |
白蘑菇 | 8个 |
咖喱酱 | 根据菜量,我用半盒百梦多 |
椰浆 | 1盒(200克) |
糖 | 少许 |
油 | 少许 |
姜 | 2片 |
美味咖喱虾蔬的做法
将食材洗净,切块备用,先倒油,放姜煸炒两下,倒入虾,煸炒半熟盛出备用。 剩下的油炒所有蔬菜,按顺序(胡萝卜、土豆、蘑菇),先煸炒几分钟,放入西兰花,煸炒几下,倒入椰浆,和咖喱酱,加些水煮10分钟,土豆和胡萝卜煮透,倒入虾,这时尝下味道后,再煮3-5分钟即可。
小贴士
忘记拍过程了,不过咖喱不是第一次烧了……黄咖喱鲜蔬、咖喱牛肉土豆、青咖喱虾、红咖喱膏蟹……等等,都是大同小异,多做几次就有感觉了,能做的比专业的还好吃,之前用过泰国咖喱,相当不错的。
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