美味佳肴馆

食材

技巧会让饭菜更可口,热门的食材精选栏目是专门提供食材的相关精彩内容的地方,火锅食材有哪些,烧烤食材,烧烤食材清单大全,火锅食材,食材大全,食材搭配,这里的食材相关内容,小编都精心编辑,精选优质食材的相关知识,分享一些食材方面的经验知识。

  • 银杏(白果)去壳法的烹饪做法,大厨教你详细做法

    银杏(白果)去壳法

    银杏又叫白果,是富含淀粉的植物种子,含有一些特殊的药用成分,所以,不能大碗吃,如果要吃的话,只能少量食用。刚加热熟的银杏,口感软糯,全家人都喜欢。妈妈家邻居有一颗大银杏树,每年结很多果实,爸妈会采一些。于是我们也就有口福...

  • 泡发海参+海参筋煎蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法

    泡发海参+海参筋煎蛋

    用料海参1斤纯净水适量海参筋适量鸡蛋3个葱花少许细盐适量大葱末少许青红椒少许胡椒粉少许泡发海参+海参筋煎蛋的做法第1天:把海参清洗干净,放入装满清水(矿泉水或纯净水)的容器里,放入冰箱浸泡1晚。(备注:记住海参每天换...

  • 切凤梨法&凤梨茶的做法和图解,切凤梨法&凤梨茶怎么做更好吃

    切凤梨法&凤梨茶

    用料凤梨1只菠萝去眼夹1个盐半小勺切凤梨法&凤梨茶的做法挑成熟新鲜的凤梨,要颜色发黄,有水果香味为佳。凤梨的叶子无锯齿,菠萝的叶子有锯齿,凤梨比菠萝更多汁好吃。先用菜刀把凤梨皮削了,然后把叶子砍了。用菠萝去眼...

  • 圣诞之夜食材创意集的烹饪做法,大厨教你详细做法

    圣诞之夜食材创意集

    离圣诞节也没多少时日了,尽情发挥,节日大联欢,有人肯定又要发酸说我玩艺术了。随便你怎么说我玩艺术吧,哈哈我就玩艺术,不懂得艺术的吃货不是好吃货让我们用各种食材来表现圣诞,搞个圣诞创意集吧!都来参与晒晒哦!我先来一个香...

  • 带你真实感采摘胭脂梅过程的烹饪做法,大厨教你详细做法

    带你真实感采摘胭脂梅过程

    趁现在风光正好,趁现在温度不高,趁青梅熟了。胭脂梅红梅也在4月份可以采摘了,用镜头记录带给大家了解采摘过程,2022年丰收的喜悦!今年疫情也是带给农户产品很难销路,全国很多快递网点管控,希望疫情早点过去吧。一家人每天要...

  • 少少食材,大大好味,脆皮全麦棍子包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    少少食材,大大好味,脆皮全麦棍子包

    嗨,家里还有余粮嘛😥~~今天的面包材料还是很简单,面粉、酵母、盐、水就行,要是再来点全麦粉就最好不过了!也是材料简单但成品非常美味的面包,单纯质朴的口感,高温烤过外脆内软的!可以多做些冻起来慢慢吃,早上180度复热一下,焦...

  • 保鲜蔬菜~香葱保鲜的烹饪做法,大厨教你详细做法

    保鲜蔬菜~香葱保鲜

    香葱是做菜、做汤的辅料,每顿饭都必不可少的,但是每次买的多了,放冰箱冷藏放不了几天就蔫了或者坏了,刚刚知道了这个冷冻蔬菜的方法,真的很不错哦!用料香葱1捆厨房纸2张密封袋1个保鲜蔬菜~香葱保鲜的做法香葱清理干净用厨房...

  • 「学习笔记」食材替换的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【学习笔记】食材替换

    用料鸡蛋个黄油克牛奶奶油【学习笔记】食材替换的做法鸡蛋①做面包,可以不放②做蛋糕,不可以替换,以戚风和海绵蛋糕为代表,不过磅蛋糕可以不用鸡蛋的。奶油奶酪淡奶油+柠檬汁自制过滤一夜,滤掉乳清,抖音一堆堆视频。牛奶都...

  • 超全食材的 麻辣香锅的烹饪做法,大厨教你详细做法

    超全食材的 麻辣香锅

    第一次做很成功!相信你也能做到!用料鲜虾芹菜藕土豆山芋都少许木耳豆泡豆皮扣香菜鱼丸鹌鹑蛋洋白菜麻辣香锅调料香菇金针菇干香菇盐糖葱姜蒜八角红干辣椒食材根据个人喜好添加,我这个种类太多了超全食材的麻辣香锅的做法...

  • 「健康零食」无油全麦杏仁玫瑰茄脆饼干的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【健康零食】无油全麦杏仁玫瑰茄脆饼干

    【健康零食】系列酸酸甜甜,大部分甜度来自玫瑰茄的自然甜味。玫瑰茄用的平时泡水喝那种干玫瑰茄,也可以用其他干花代替,味道不同而已,比如薰衣草等。蔓越莓也和玫瑰茄味道接近,可以互相替代。没有香草精和肉桂等香料,所以不...

  • 用最基础的食材🍅~做最好吃的意大利面🍝的烹饪做法,大厨教你详细做法

    用最基础的食材🍅~做最好吃的意大利面🍝

    一直很喜欢吃意面🍝~第一次尝试自己做酱~意外的好吃丫~用最简单的食材~来做最好吃的面吧~💚💚Ps~我自己的口味比较淡,放的调料比较少~大家根据最后口味适当添加调料用料意大利面150克西红柿1个洋葱0.5个番茄酱100克肉末50克...

  • 樱花豆沙馅(附水豆沙做法)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    樱花豆沙馅(附水豆沙做法)

    外面卖的豆沙馅又腻又甜,还是老妈自己炒最好吃,这次趁老妈要包粽子,缠着做了点豆沙,跟大家分享下做法~老妈一生推!=ω=★变种:樱花豆沙馅~日式盐渍樱花:豆沙馅=25朵:280g,当然你喜欢樱花味儿浓的多放也没事啊~日式盐渍樱花做法:用...

  • 脱水蔬菜[南瓜干]的烹饪做法,大厨教你详细做法

    脱水蔬菜[南瓜干]

    用料南瓜适量脱水蔬菜[南瓜干]的做法南瓜清洗干净切块,皮可以去可以不去晒了两个太阳,薄的都快干了。晒了一个星期,完全晒干。...

  • Costco食材之香煎鲜贝 scallop的烹饪做法,大厨教你详细做法

    Costco食材之香煎鲜贝 scallop

    Costco买到的鲜贝很新鲜很划算,30刀一大包,可以煎四五次。scallop这种食材,如果新鲜,个头大,那么煎起来最好吃,它本身还是有腥味的,而且易出水,所以用炒或蒸都容易搞出一大盆汤汁。煎好的鲜贝可以做成日式terriyaki(加照烧酱即...

  • 美味肚包鸡食谱做法大全,超简单的美味肚包鸡做法步骤

    美味肚包鸡

    用料当年清远鸡1只猪肚1个美味肚包鸡的做法配料:玉米面120克、陈醋100克、姜片25克、小葱20克、白胡椒粒20克、枸杞10克、党参6根、食盐5克、大枣4枚、沙参2根、白胡椒粉2克。把猪肚放入盆中,加入玉米面120克,陈醋100克...

  • 熬猪油不腥食谱做法大全,超简单的熬猪油不腥做法步骤

    熬猪油不腥

    用料板油1500克清水500克盐姜2片花椒30粒熬猪油不腥的做法花椒水浸泡半小时以上,这个过程没拍照。我泡的时间长,泡了一晚上。切好大小差不多的块,放两片姜,板油先放锅里,再放500克水,在锅里拌匀,再开火,可以有效的解决溅油的...

  • 自制肉皮&三鲜“煲”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制肉皮&三鲜“煲”

    Get新技能!第一次玩炸肉皮,算是成功了!用料猪皮1片油适量黄芽菜,肉,菌菇,虾等其他各种材料适量自制肉皮&三鲜“煲”的做法注意安全!!最好戴上棉纱手套🧤!!!铁锅烧到冒烟,把猪皮向下烙一会儿。烙成这样就行了,可以烫掉猪毛,破坏...

  • 食材–谷薯类–全麦粉–快手面包–香蕉花生酱果酱味–Sunny的烹饪做法,大厨教你详细做法

    食材–谷薯类–全麦粉–快手面包–香蕉花生酱果酱味–Sunny

    复刻Sunny《PB&J全麦快手面包》,一人食自查自用,感谢Sunny用料材料A全麦粉38.5克即食燕麦片21.5克泡打粉1.3克小苏打粉0.8克细海盐0.5克材料B香蕉43克鸡蛋(室温)21.4克花生酱10.8克香草精1.1克材料C花生酱10.7克果...

  • 保存香椿芽食谱做法大全,超简单的保存香椿芽做法步骤

    保存香椿芽

    上周新香椿下来的之前我扒拉出来去年留的香椿芽,做了香椿芽拌豆腐吃,阿姨说怎么那么鲜,跟新的一样,那么就把方子发上来吧,我这次囤了2斤香椿芽,68一斤说是露天头茬,但我吃着没啥区别用料香椿适量盐适量油几滴保存香椿芽的做...

  • 封控期间曝光率高的食材-莴笋炒蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法

    封控期间曝光率高的食材-莴笋炒蛋

    用料莴笋根鸡蛋个封控期间曝光率高的食材-莴笋炒蛋的做法莴笋炒蛋原料:莴笋,鸡蛋莴笋去叶,(叶子如果嫩的话可以留着烧菜饭)用削皮刀把莴笋表面的老皮去掉,适当多去掉一点,口感会好。去好皮的莴笋先切成长度差不多的段。然后...

  • 简单开椰子食谱做法大全,超简单的简单开椰子做法步骤

    简单开椰子

    仅需几分钟就能开个椰子用料椰子1个简单开椰子的做法把锯子放椰子的“脑袋”上.,新锯子要在椰子皮上蹭一蹭要不然会有锯条油蹭的差不多干净锯到差不多一半儿的时候“头顶”上往下锯先把一半儿锯下来,另一半儿也是同样的...

  • 农家食材做出天然美食的烹饪做法,大厨教你详细做法

    农家食材做出天然美食

    清蒸乐昌炮弹芋头做法:芋头去皮,切条,放入碟中,上面铺一层乐昌北乡腊肠放入蒸锅中,带用筷子轻轻一夹,芋头能加夹断就表示熟了撒上葱花,淋点酱油就起锅。用料乐昌炮弹芋头适量乐昌北乡腊肠适量香葱少许酱油少许农家食材做出天...

  • 大阪烧(随意放食材)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    大阪烧(随意放食材)

    喜欢吃的蔬菜,肉,鱼,虾都可以放进来哦用料鸡蛋2只面粉适量紫甘蓝鱿鱼大明虾盐,料酒沙拉酱木鱼花海苔油大阪烧(随意放食材)的做法紫甘蓝切丝,鱿鱼和大明虾切段放料酒,盐腌制,然后焯水鸡蛋打散,加入过筛的面粉搅成粘稠状,加盐把第...

  • 好吃好做的溜肚片的做法和图解,好吃好做的溜肚片怎么做更好吃

    好吃好做的溜肚片

    用料熟猪肚半个青椒1个胡萝卜小半根盐、糖、白醋、鸡精、香油适量水淀粉100克蒜、姜适量好吃好做的溜肚片的做法猪肚、青椒、胡萝卜切薄片,焯水过凉。蒜、姜切大粒备用。热锅凉油下蒜、姜爆香。下肚片从锅边烹入少许白...

  • 一日三餐五十种食材的烹饪做法,大厨教你详细做法

    一日三餐五十种食材

    看新番动漫的时候被这句台词洗脑了就来建个菜谱其实根本做不到一日三餐五十种食材!用料早中晚一日三餐一日三餐五十种食材的做法首先跟着狐狸桑念“一日三餐五十种食材”小声念的不合格大声念完三次“一日三餐五十种食...