薄皮韭饼

用料  

薄皮韭饼的做法  

1. 面粉100%，山茶花粉和全麦粉各半，水70%，搅拌成团静置
   山韭菜洗干净控水，炒鸡蛋，切碎的木耳虾皮放进去，加入盐，耗油，胡椒粉，香油拌匀，韭菜切碎再次拌匀

2. 静置了半小时的面团非常软了，揪出你想要的剂子，沾面粉，擀薄，包馅。

3. 摩飞锅六圆盘喷油，中火两面煎至上色，加入少许水加盖

4. 可以吃喽

小贴士

尽量擀薄薄的皮，减肥减脂