酸奶机酒酿
菜谱2.81W
用料
糯米/红糯米 | 250克 |
冷开水 | 110克 |
安琪酒曲 | 2克 |
酸奶机酒酿的做法
步骤简略,仅供自己参考而已。
250克糯米加水泡12-24小时。
放入口宽的大碗(更快熟),换成冷开水或纯净水,稍没过米,总重580克左右。
加盖入微波炉10分钟。静置10分钟。
如果内部有少许未熟透的米翻上来,再微波3分钟,静置10分钟,摊凉。
(微波炉煲仔饭方法类似:泡米1-2小时,加入1.1倍体积的水,加盖微波6分钟,静置5-10分钟,翻动后放入香肠或调味腌过的鸡肉牛肉,加盖微波3分钟,静置5分钟,放入生抽或煲仔饭酱油拌匀即可,如放鱼肉片只需微波2分钟)分层放入酸奶制作盒,均匀撒上酒曲共2克,最上层也撒上酒曲。
放入冷开水或纯净水110-150克,充分搅散拌匀,稍压实,保鲜膜封好盖好,酸奶机酒酿功能48小时。放冰箱3~7天后风味会更好。
如果希望浓酒,48小时后(可乘出上面部分酒酿),加入50-100克纯净水,再制作24小时。
-
如何做金枪鱼厚治好吃 金枪鱼厚治烹饪方法大全
吃不完的面包可以怎么做?加点小心思,摇身一变就是网红食品。...
-
汪汪🐶食谱食谱做法大全,超简单的汪汪🐶食谱做法步骤
汪汪狗粮可选食材集合,具体食材可灵活调整组合用料食材详见图一汪汪🐶食谱的做法食材做法说明...
-
小酥肉·家常版(香酥排条放大版,哈哈)的详细做法,小酥肉·家常版(香酥排条放大版,哈哈)做法技巧
疫情别久了,真的啥都想吃,用居委发的大排做了馋了很久的小酥肉,真的敲好次啊!!满足!!用料大排或肉条300克鸡蛋3个小酥肉粉/淀粉若干盐适量五香粉适量料酒适量糖适量小苏打少许小酥肉·家常版(香酥排条放大版,哈哈)的做法腌渍肉:大排去骨切条,我喜欢吃大块就切粗了些。少许...
-
下饭的肉炒口蘑的做法和图解,下饭的肉炒口蘑怎么做更好吃
用料口蘑15个生抽1勺盐3克蒜2瓣蚝油半勺葱1根姜2片下饭的肉炒口蘑的做法口蘑洗好控干。切薄片备用。起锅烧油油热下肉炒熟肉熟后下葱姜然后下口蘑口蘑半熟后下蒜末,生抽,盐,耗油炒熟出锅!...