香炸萝卜圆子
买了青萝卜准备生吃的,可是太辣了,只好刨成细丝,加了点生姜葱、豆腐和面粉在油里炸一炸。于是不辣了,变香了。
I bought the green radish to eat raw, but it was too spicy. I had to cut it into thin shreds, add some ginger, onion, tofu and flour to fry in the oil. So it's not spicy, it's fragrant.
用料
青萝卜 | 750克 |
豆腐 | 250克 |
生姜 | 1片 |
葱 | 1段 |
面粉 | 30克 |
盐 | 6克 |
白胡椒粉 | 3克 |
生粉 | 120克 |
色拉油 | 350克 |
香炸萝卜圆子的做法
1、青萝卜洗净,去皮。
2、将萝卜刨成细丝。
3、加姜末,葱末。
4、加豆腐、盐、白胡椒粉混合均匀。
5、加入面粉。
6、搓成圆子在淀粉里滚一滚,将圆子表面裹上粉。
7、放热油里炸,小火中火之间转换。
8、炸至金黄色捞出。哈哈,又是菜又是饭。
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