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戚风怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的戚风精选专题是专门提供戚风的相关精彩内容的地方,这里的戚风相关内容,小编都精心编辑,精选优质戚风的相关知识,分享一些戚风方面的经验知识。

  • cappuccino干果戚风的烹饪做法,大厨教你详细做法

    cappuccino干果戚风

    记录用未全用料cappuccino咖啡粉2包牛奶80克玉米油30克低粉68克鸡蛋5个细砂糖65克玉米淀粉5克葡萄干根据喜好添加核桃仁根据喜好添加cappuccino干果戚风的做法根据原材料顺序,按照戚风蛋糕做法拌匀烘焙即可...

  • 巧克力戚风蛋糕(中筋面粉零基础零失败)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    巧克力戚风蛋糕(中筋面粉零基础零失败)

    一直做面包,没做过蛋糕,买回来的电动打蛋器在柜里躺了很久。索性试试,找了菜谱,第一次做因为蛋清分离得不好,有少量蛋黄,结果蛋清没有打成功。就直接做了蛋糕,烤出来不蓬松。这次没有低筋面粉,就试着用中筋面粉加上可可粉做。...

  • 百分百成功的六寸全麦戚风好吃不长胖的烹饪做法,大厨教你详细做法

    百分百成功的六寸全麦戚风好吃不长胖

    低脂健康的戚风,简单易做,做奶油蛋糕或者干吃都好吃。用料鸡蛋3个玉米油或者橄榄油35克牛奶40克全麦粉25克低筋蛋糕粉25克醋或柠檬汁1滴零卡糖20克百分百成功的六寸全麦戚风好吃不长胖的做法玉米油或者橄榄油(只要是无味...

  • 超软8寸巧克力戚风蛋糕的详细做法,超软8寸巧克力戚风蛋糕做法技巧

    超软8寸巧克力戚风蛋糕

    零基础也可以做出绵软戚风,步骤超详细用料蛋黄糊部分:鸡蛋黄5个低筋面粉85克糖30克玉米淀粉15克可可粉20克玉米油45克牛奶85克蛋清部分:蛋清5个柠檬汁或白醋8滴砂糖60克超软8寸巧克力戚风蛋糕的做法蛋黄蛋清分离(蛋清盆里...

  • 戚风草莓奶油煎蛋的做法和图解,戚风草莓奶油煎蛋怎么做更好吃

    戚风草莓奶油煎蛋

    美丽美味的早餐给你的幸福加分哦用料蛋黄3只细砂糖20g低筋面粉50g色拉油30g水30ml香草精适量蛋清3只细砂糖50g鸡蛋煎蛋用1只草莓若干奶油喷射用适量黑胡椒适量盐适量戚风草莓奶油煎蛋的做法戚风蛋糕17寸量煎蛋单面草...

  • 不回缩不开裂的八寸戚风蛋糕,新手小白也可操作的烹饪做法,大厨教你详细做法

    不回缩不开裂的八寸戚风蛋糕,新手小白也可操作

    爸爸过生日给他做的,相当成功用料鸡蛋6个低筋面粉85克玉米淀粉15克食物油(味道小的)60克糖80克牛奶70克柠檬汁/香草精几滴不回缩不开裂的八寸戚风蛋糕,新手小白也可操作的做法首先准备材料1⃣蛋黄里面加入牛奶,玉米油混合...

  • 空气炸锅~戚风蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    空气炸锅~戚风蛋糕

    没有烤箱。用空气炸锅做个蛋糕吧!用料玉米油30克低筋面粉50克水30克奶粉5克鸡蛋3个糖30克白醋几滴空气炸锅~戚风蛋糕的做法70度的热油倒入低粉拌匀,加奶粉、水、蛋黄,拌成可流动的蛋黄糊备用。蛋清加糖、几滴白醋,高速打至...

  • 超好吃😋戚风蛋糕的做法和图解,超好吃😋戚风蛋糕怎么做更好吃

    超好吃😋戚风蛋糕

    戚风蛋糕配料:鸡蛋5个牛奶50g椰子油50g(其他油也可以推荐椰子油)绵白糖50g(30g用于打发蛋白,20g加入放有蛋黄的碗中)低筋面粉75g工具:食物称电动打蛋器两个较大的碗一个搅拌勺,8寸烤盘烤箱:大烤箱350度预热<公寓自带的...

  • 六寸巧克力戚风蛋糕(附上八寸原味戚风蛋糕配料)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    六寸巧克力戚风蛋糕(附上八寸原味戚风蛋糕配料)

    烘烤时间:八寸原味放烤箱下层170度45分钟。八寸可可戚风烤箱下层130度30分钟,150度30分钟。六寸烤箱下层150度40分钟。用料6️⃣寸可可戚风蛋糕蛋黄糊:蛋黄3个牛奶50克玉米油30克可可粉15克低筋面粉40克淀粉5克香草精几滴...

  • 新手入门:经典原味戚风蛋糕卷的烹饪做法,大厨教你详细做法

    新手入门:经典原味戚风蛋糕卷

    蛋糕卷可以说是戚风中非常快手的一种,轻盈的蛋糕体和奶油内陷的浓郁相辅相成,在溪云初起,斜阳半竿的下午时分总能解去绵延的愁绪与困乏。对于新手来说,非常适合练习蛋白和奶油的打发。你会渐渐开始体悟,蛋白的状态在搅打中...

  • 八寸加四纸杯可可戚风的烹饪做法,大厨教你详细做法

    八寸加四纸杯可可戚风

    用料鸡蛋8个玉米油40克细砂糖60克可可粉20克+巧克力金币100克低筋面粉110克八寸加四纸杯可可戚风的做法蛋白分离放冷冻牛奶加热融化巧克力币以及可可粉加一小撮盐,面粉过筛搅拌,最后加入蛋黄搅拌均匀,如果液体比较粘稠可...

  • 纸杯蛋糕(戚风8寸蛋糕)超简单0基础不用牛奶的烹饪做法,大厨教你详细做法

    纸杯蛋糕(戚风8寸蛋糕)超简单0基础不用牛奶

    用料蛋清4个蛋黄4个白砂糖30克白砂糖30克玉米油50克低筋面粉80克玉米淀粉5克椰子粉2包兑60克水醋或者柠檬3滴纸杯蛋糕(戚风8寸蛋糕)超简单0基础不用牛奶的做法将蛋黄玉米油和30g白砂糖还有用水兑好的椰子粉搅拌均匀加入...

  • 冰淇淋口感巧克力戚风蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    冰淇淋口感巧克力戚风蛋糕

    从小就喜欢巧克力的一切,当然蛋糕也是,不喜欢那种干干的口感,多次试着做了很多配方,不断调整比例,总结经验最后觉得这个比例最满意,不是很甜,口感轻盈柔软,细腻湿润,放冰箱冷藏以后口感更好,有点冰淇淋的感觉,大家都试试吧,不会让...

  • 方块戚风蛋糕的做法和图解,方块戚风蛋糕怎么做更好吃

    方块戚风蛋糕

    没事儿,做做戚风练手,顺便消耗下自己囤的鸡蛋🥚用料鸡蛋10个(约600克)低筋面粉150克玉米淀粉33.3克盐5克砂糖133克(蛋黄中33克蛋清中100克)无味儿植物油100克牛奶133克柠檬汁10-12滴方块戚风蛋糕的做法10个鸡蛋(冷藏室取出)大...

  • 戚风蛋糕(大纸托)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    戚风蛋糕(大纸托)

    最近买的空气炸锅纸托,就试试用这纸托在烤箱烤蛋糕来🙏🏻结果还不错✌🏻用料鸡蛋3个低筋面粉68克牛奶24克玉米油24克细砂糖(蛋黄)24克细砂糖(蛋白)45克戚风蛋糕(大纸托)的做法纸托要放在锡盘上。蛋黄蛋白分离。蛋黄加入细砂...

  • 8寸戚风蛋糕(不裂不塌)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    8寸戚风蛋糕(不裂不塌)

    做了几次戚风,前几次都有些开裂,口感上也不太理想。后续调整了一些原料配比,烤箱温度也做了几次测试,再次做出来的成品还算满意,自己记录下来以后做个参考。有兴趣的朋友可以借鉴,还是要自己做几次摸索经验。附6寸可可戚风...

  • 零失败的戚风蛋糕3寸的烹饪做法,大厨教你详细做法

    零失败的戚风蛋糕3寸

    最近有好多人做戚风蛋糕总是塌陷,按照我们这个方法做,肯定不会塌陷,0失败,小白能学会😊用料玉米油30克低筋面粉65克鸡蛋3个柠檬汁少许细砂糖60克蛋白3个蛋黄3个牛奶30克果干(可不加)少许零失败的戚风蛋糕3寸的做法😄😄好ヾ(...

  • 零失败!不裂纹!超完美戚风蛋糕!奶油蛋糕!超详细步骤!的烹饪做法,大厨教你详细做法

    零失败!不裂纹!超完美戚风蛋糕!奶油蛋糕!超详细步骤!

    按照这个步骤做,零基础小白上手都能一次成功!这是8寸戚风蛋糕配料,最后附上6寸的配料。用料低筋面粉100克牛奶75克玉米油60克蛋清170克蛋黄90克细砂糖60克柠檬汁或白醋几滴玉米淀粉10克零失败!不裂纹!超完美戚风蛋糕!奶油蛋...

  • 香蕉蜂蜜戚风蛋糕(不用称)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    香蕉蜂蜜戚风蛋糕(不用称)

    家里的香蕉熟透了,再不吃要浪费啦,做成香蕉口味戚风蛋糕好吃,这款蛋糕几乎不需要刻意去执着于配方,目测着差不多就能成功。基本上一根香蕉三个蛋,用6寸圆模,2根香蕉5个蛋,用8寸圆模。用蜂蜜是家里蜂蜜太多了,不喜欢蜂蜜用白砂...

  • ☀︎冰乳酪戚风蛋糕|冰冰凉凉~奶酪酱绝了的烹饪做法,大厨教你详细做法

    ☀︎冰乳酪戚风蛋糕|冰冰凉凉~奶酪酱绝了

    碎碎念:哇呀呀( ̄∀ ̄)夏天来啦,快来做这款蛋糕吖~戚风蛋糕松软湿润,不会干噎,根据自己口味调出的酸奶奶酪酱炒鸡好吃,有了酸奶的加持,不会很厚重,吃起来一点也不会觉得腻,没有放很多糖,是微甜的那种,还有奶酪本身的微酸香浓,表面的奶...

  • 六寸低糖戚风蛋糕的做法和图解,六寸低糖戚风蛋糕怎么做更好吃

    六寸低糖戚风蛋糕

    用料鸡蛋3个低筋面粉45克牛奶40克玉米油30克细砂糖30克鸡蛋3个蛋黄约45克蛋白100克六寸低糖戚风蛋糕的做法将牛奶和油用蛋抽划圈乳化,再加入过筛好的面粉,z字形搅拌至无干粉,后加入蛋黄z字形混合均匀将冷藏后的蛋白放入...

  • 夏洛特款水果戚风的做法和图解,夏洛特款水果戚风怎么做更好吃

    夏洛特款水果戚风

    缤纷的水果看着就很有食欲哦用料6寸戚风胚手指饼干若干夏洛特款水果戚风的做法戚风切片一层奶油一层水果叠加这样奶油盖掉不需要抹的很平提前烤了手指饼干围边围好边扎上喜欢的丝带铺上喜欢的水果颜色搭配一下撒上糖...

  • 八寸戚风少油低糖烤箱版的烹饪做法,大厨教你详细做法

    八寸戚风少油低糖烤箱版

    按照步骤做,不可能失败,戚风顶部开裂是正常的用料低筋面粉90克鸡蛋6个牛奶80克玉米油30克白砂糖30克八寸戚风少油低糖烤箱版的做法蛋清蛋黄分离后,把除白糖外的材料全部加入蛋黄中,搅拌均匀。白糖分三次加入蛋清中,直到打...

  • 椰奶竹炭戚风的做法和图解,椰奶竹炭戚风怎么做更好吃

    椰奶竹炭戚风

    4个加高4寸、2个6寸、一个8寸用料鸡蛋6个有糖椰奶75克面粉80克糖50克玉米油60克竹炭粉20克玉米淀粉10克椰奶竹炭戚风的做法步骤见图小贴士搬运仅用作换算...

  • 🍰香葱肉松蛋糕              (附高粉变低粉小贴士,6寸、8寸戚风配方)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    🍰香葱肉松蛋糕 (附高粉变低粉小贴士,6寸、8寸戚风配方)

    仅需在戚风的基础上,加上咸香肉松、香葱,挤点沙拉酱,出炉后完全是两种风味!甜中带咸,一点都不腻!吃货们,一定要盘它~用料6寸食材用量1️⃣蛋黄糊冷水/纯牛奶(用水比牛奶更好乳化)40克植物油(例:没有味道的玉米油)30克白糖(淡甜,喜...

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