锡纸烤巴沙鱼

用料  

锡纸烤巴沙鱼的做法  

1. 龙利鱼用生抽，蚝油，老抽，胡椒粉，盐糖，淀粉腌制一会儿。

2. 准备一张大锡纸，铺上金针菇，巴沙鱼，熬好的蒜末，剁椒（吃辣的话可以用小米辣代替），然后把另一半盖起来，周围的边折上来密封。

3. 然后放入铁锅里，盖盖，中火煮十分钟。

4. 用刀划开锡纸，撒上蒜末即可。