格兰诺拉脆燕麦
配方搬运:山琦佳《Today's breakfast 》P86
添加了一些材料,适合自己的口味,记录下来。
用料
即食燕麦 | 80g |
椰蓉 | 20g |
椰子粉 | 10g |
肉桂粉 | 4g |
海盐 | 1g |
红糖 | 1大勺 |
A.色拉油 | 1.5大勺 |
A.蜂蜜 | 1大勺 |
A.水贻 | 2大勺 |
B.生核桃 | 60g |
格兰诺拉脆燕麦的做法
B切成大颗粒
将除A之外的材料放盆里拌匀。
再先加入A中的色拉油,拌好色拉油再加入蜂蜜和水贻拌匀即可。
PS:加入蜂蜜和水贻时,倒在混合的燕麦片上,不然有黏度会略微粘盆。烤盘垫油纸,混合燕麦片(其中大约三分之二抱球状,三分之一是碎的。)
上下火150度12分钟,取出翻面,再继续10分钟。(时间根据燕麦片状态,灵活改变)
我是烤箱自带烤盘上放的金盘,烤出来火候正好。
烤好后燕麦稍稍有点软,别担心,再放烤箱里自然冷却。
冷却后燕麦是酥脆的。
小贴士
A可以换成其他生坚果,切成大颗粒。
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