美味佳肴馆

宴客菜

技巧会让饭菜更可口,热门的宴客菜精选栏目是专门提供宴客菜的相关精彩内容的地方,宴客菜谱大全,宴客菜谱,家庭宴客菜,家宴菜谱,简单宴客菜,宴客菜的做法,这里的宴客菜相关内容,小编都精心编辑,精选优质宴客菜的相关知识,分享一些宴客菜方面的经验知识。

  • 铁锅炖大鹅🍗(周末尽享系列~清热解毒~酱香浓郁~不加一滴油~地道东北味儿)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    铁锅炖大鹅🍗(周末尽享系列~清热解毒~酱香浓郁~不加一滴油~地道东北味儿)

    铁锅炖大鹅可太好吃了😹用料鹅半只大葱2小段大蒜2瓣花椒15粒大料1个丁香3粒香叶1片桂皮1块草果1个干辣椒2个五香粉1小勺白胡椒粉1小勺黄豆酱1.5勺生抽3勺老抽1勺料酒2勺饮用水2大碗盐3小勺铁锅炖大鹅🍗(周末尽享系列~清...

  • 柠香开屏彩椒鲈鱼的做法和图解,柠香开屏彩椒鲈鱼怎么做更好吃

    柠香开屏彩椒鲈鱼

    用料鲈鱼500克香菜一把黄椒红椒姜末柠檬一个葱末六月鲜酱油盐醋料酒家用油柠香开屏彩椒鲈鱼的做法先将鲈鱼头尾切断,鱼鳍剪掉,再从鱼头的截面开始,从鱼背部下刀切成约1.2厘米的片。注意保持鱼肚部分相连接,一直切到鱼尾鲈...

  • 水果烩豆腐(无油 酱香甜辣型)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    水果烩豆腐(无油 酱香甜辣型)

    甜甜的微辣,果香和五香粉非常融合,不错。您也可以用菠萝,葡萄,梨,荔枝等甜味水果做。可以用任意有甜口的水果做这个菜,这次正好有哈密瓜,就用哈密瓜做了。用料水果豆腐盐克酱油尖椒五香粉水果烩豆腐(无油酱香甜辣型)的做法哈密...

  • 日式明太子酱厚蛋烧🧈的烹饪做法,大厨教你详细做法

    日式明太子酱厚蛋烧🧈

    分享男朋友做的美食😄我不会做,只负责吃明太子酱和厚蛋烧都是自己做的哦,需要做法的可以留言,我再问问他用料鸡蛋若干个海苔片少许明太子酱少许日式明太子酱厚蛋烧🧈的做法厚蛋烧切成块,空气炸锅烧烤模式烤10分钟铺上海苔...

  • 爸爸亲传黄焖鲫鱼(长江烤鱼)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    爸爸亲传黄焖鲫鱼(长江烤鱼)

    此菜是爸爸的拿手菜,每次都会好多人点名要爸爸做黄焖鲫鱼,超级下饭。爸爸曾经有个徒弟是开“长江烤鱼店”的,爸爸从他那里也学了不少做鱼的技术,所以做鱼很好吃!快来看看吧用料鲫鱼条姜片鸡精勺香菜根料酒勺盐克蔬菜干葱根...

  • 流油番茄炖牛肉的做法和图解,流油番茄炖牛肉怎么做更好吃

    流油番茄炖牛肉

    红红火火干饭人。番茄糊,番茄膏用mutti,炖出番茄油。用料牛腩8-900克葱段姜片少许香叶3片八角3个料酒少许生抽、老抽少许白胡椒粉少许盐少许番茄膏3汤匙番茄糊1/2-1罐伍斯特辣酱油1汤匙(可不放)流油番茄炖牛肉的做法牛腩...

  • 冻松茸山药排骨汤的做法和图解,冻松茸山药排骨汤怎么做更好吃

    冻松茸山药排骨汤

    好吃高营养价值汤适合老人幼儿病人孕妇用料排骨500克山药2根姜片3片枣3个盐适量冻松茸山药排骨汤的做法1、排骨切成小块洗干净煮一下再洗干净。2、排骨加开水(冷水也可以开水煲汤更香),加准备好洗干净的姜片枣,也可以加枸...

  • 锦翟舒华食谱做法大全,超简单的锦翟舒华做法步骤

    锦翟舒华

    俺把这菜菜起名叫锦翟舒华,这名字捏,是从满汉全席的菜单里面来滴,紧扣俺们圈子的主题哈。其实捏,通俗讲就是红曲醉鸡。用料农家土鸡1只(2斤左右)枸杞5克香葱6支老姜母20克米酒适量盐适量锦翟舒华的做法鸡洗净后斩件焯去血水...

  • 椰香甘蔗虾食谱做法大全,超简单的椰香甘蔗虾做法步骤

    椰香甘蔗虾

    做个东南亚经典菜,加了点新创意,出锅后清香扑鼻,宴客时,浓浓的南亚热带风情,绝对是件赢面子的事。用料虾仁200克甘蔗1节椰丝适量猪肥膘肉少许椰香甘蔗虾的做法准备好原料,虾仁建议还是买鲜虾自己剥壳吧,味道会更好用刀把虾仁...

  • 好人家版大盘鸡配光面小高姐版裤带面的烹饪做法,大厨教你详细做法

    好人家版大盘鸡配光面小高姐版裤带面

    圣诞季,清淡的烤扇鸡吃过,突然很想吃大盘鸡。家里有凑单买的好人家大盘鸡料。紫色、白色、有机小洋葱一应俱全。胡萝卜也有超市里到处都是整鸡。那就买一只开整。用料面200克水100克盐1克鸡1只土豆4个洋葱3个胡萝卜3根...

  • 一口一个爽到爆「芥末大虾球」的烹饪做法,大厨教你详细做法

    一口一个爽到爆「芥末大虾球」

    用料虾仁500克胡椒粉1勺盐5克鸡蛋1个淀粉若干花生油100克蛋黄沙拉酱5勺芥末半勺一口一个爽到爆「芥末大虾球」的做法基围虾去壳,加入盐、黑胡椒粉、生蛋黄一个抓匀后,腌制5-10分钟双面均匀的裹上淀粉油温160度左右,炸3分...

  • 炸龙胆鱼食谱做法大全,超简单的炸龙胆鱼做法步骤

    炸龙胆鱼

    用料龙胆鱼(或其他鱼)1勺白醋(红醋更香)1勺香油1勺酱油1勺黑胡椒粉1勺白糖一小撮盐巴一小撮料酒1勺木薯粉(地瓜粉)适量高仔辣酱可加可不加炸龙胆鱼的做法把鱼改刀切成你想要的大小加入酱油、白醋、香油、黑胡椒粉、白...

  • 风生水起~顺德捞鸡的烹饪做法,大厨教你详细做法

    风生水起~顺德捞鸡

    年前学做了这道菜,就打算在春节露一手,广东顺德的当地特色菜,一般都是整只清远鸡,焗熟后切分或手撕,搭配一圈的小菜和调料,吃的时候现吃现拌,边拌边说吉祥话:“风生水起,顺德捞鸡,捞钱捞财捞运气!”过年做这道菜最应景,大吉大利吃...

  • 一锅出~排骨炖芸豆贴饼子的烹饪做法,大厨教你详细做法

    一锅出~排骨炖芸豆贴饼子

    疫情在家,基本就是家里没啥想吃啥,看别人做啥想吃啥。这不,同事做了贴饼子,抄作业做起来~用料玉米面200克白面100克水177克酵母3克豆角250克排骨250克玉米1根葱1根姜8片生抽1勺老抽0.5勺蚝油0.5勺黄豆酱0.5勺一锅出~排骨炖...

  • 松仁苹果炒菠菜的做法和图解,松仁苹果炒菠菜怎么做更好吃

    松仁苹果炒菠菜

    用料菠菜苹果松仁橄榄油盐蘑菇精松仁苹果炒菠菜的做法菠菜洗干净,切段沥干水待用苹果削皮,切块后浸泡在盐水中待用松仁放进烤箱烤一会儿,直至表面已经烤成金黄色待用在锅内放少许橄榄油,放菠菜、苹果块下去炒一会儿,然后...

  • 年夜饭推荐~逢年过节必不可少的一道硬菜《粉蒸肉》的烹饪做法,大厨教你详细做法

    年夜饭推荐~逢年过节必不可少的一道硬菜《粉蒸肉》

    长大离乡后,很怀念小时候吃过的坝坝宴、九大碗,其中粉蒸肉最是念念不忘,肉片裹满了米粉,香糯油润、打底的红薯也吸满了油脂,软糯香甜、孩子们都抢着吃。现在每到过年,我也会做粉蒸肉,自己现炒的米粉,裹上腌制好的五花肉,还没蒸...

  • 五彩虾仁卷食谱做法大全,超简单的五彩虾仁卷做法步骤

    五彩虾仁卷

    又到了圣诞节了,用鸡蛋虾仁做一道〔五彩虾仁卷〕,祝大家节日快乐!有些朋友问我怎样煎蛋皮,今天说说煎蛋皮的技巧。如何煎蛋皮?首先要把蛋液搅拌均匀,再用细筛过滤掉气泡。然后,取一平底锅,火调到最小,锅里抹一层油,倒入蛋液轻轻...

  • 香闷牛排骨食谱做法大全,超简单的香闷牛排骨做法步骤

    香闷牛排骨

    今天做清明,去亲戚家吃饭,做了这道菜,打包过去分享用料排骨3斤半八角3个蒜5瓣香叶3到4片肉桂2到3根沙姜3到4片大葱1根姜适量酱油适量料酒适量干辣椒适量冰糖适量老抽适量盐适量香闷牛排骨的做法先用温水冲洗干净,然后温水...

  • 春笋炒鳝鱼(把春天吃进肚子里)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    春笋炒鳝鱼(把春天吃进肚子里)

    这是我三月份做的菜,本来就是想春天的时候发出来,结果因为最近的烦心事,一直拖到现在。春笋就是用的那种很常见的,又大又黑的竹笋,好吃,但是一定要注意去掉苦味。用料黄鳝750克春笋1根去皮大概有1斤干辣椒适量老姜1块大蒜1...

  • 小白菜扒肘子的做法和图解,小白菜扒肘子怎么做更好吃

    小白菜扒肘子

    终于拿到了体检报告(这是自己给自己定下的:每年体检一次(单位组织的除外)),大毛病没有,小毛病却让自己和周围的人哭笑不得:营养不良!贫血!!!朋友们都说:你这最讲究营养的人,怎么落得个营养不良?那我们岂不是严重营养不良了?笑过后,自己...

  • 冬季进补-人参鸡汤的详细做法,冬季进补-人参鸡汤做法技巧

    冬季进补-人参鸡汤

    逛山姆碰上人参还不错,那就买一箱吧(一箱3根)其余都是草。用料人参1根党参5克黄芪5克当归5克玉竹5克老姜小半块红枣3颗枸杞随意鸡1只冬季进补-人参鸡汤的做法洗干净的鸡,冷水下锅,放入姜片,黄酒,去除浮末。当归黄芪党参都...

  • 黄油焗帝王蟹腿--第三次做,感觉终于大成了的烹饪做法,大厨教你详细做法

    黄油焗帝王蟹腿--第三次做,感觉终于大成了

    这道菜,这是第三次做,每次都有调整细节,现在觉得终于大成了,再次分享给大家。用料帝王蟹黄油焗帝王蟹腿--第三次做,感觉终于大成了的做法帝王蟹一只,2.5kg。我用的活的,对杀生有心理障碍的小朋友,可以放冰箱冷藏一两个小时,死...

  • 我的胃我做主——粉丝蚝煲的烹饪做法,大厨教你详细做法

    我的胃我做主——粉丝蚝煲

    减肥是不可能的了!天气热,美食更要讲究,要不根本吃不下!做吃的手已经不是自己能控制的啦!用料生蚝500g瘦肉适量粉丝1把姜2片蒜4瓣葱1根自制辣椒酱1勺(个人喜好)蚝油2勺生抽适量植物油适量盐适量香菜适量我的胃我做主——粉丝...

  • 冬日暖身汤-清炖羊排萝卜汤的烹饪做法,大厨教你详细做法

    冬日暖身汤-清炖羊排萝卜汤

    去菜市场看见卖烧饼的,就想喝羊肉汤了...用料小羊排500克萝卜1根冻豆腐可选花椒15粒大葱适量姜适量料酒适量冬日暖身汤-清炖羊排萝卜汤的做法羊排洗净控水葱姜花椒备用高压锅放水煮羊排,放调料,现在不盖盖子。煮开撇干净...

  • 圣诞元旦,鼠你最赞(3)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    圣诞元旦,鼠你最赞(3)

    用料饺子甜品菜品圣诞元旦,鼠你最赞(3)的做法白菜、扇贝柱、猪肉、韭菜馅饺子...