抹茶巧克力派
外表看起来好丑,但吃起来还是不错的。
用料
抹茶粉 | 5克 |
牛奶 | 60克 |
玉米油 | 30克 |
低筋面粉 | 50克 |
鸡蛋 | 3个 |
细砂糖 | 35克 |
塔塔粉 | 适量 |
外层 | |
巧克力 | 150克 |
玉米油 | 15克 |
抹茶巧克力派的做法
首先把抹茶粉加入牛奶中搅拌均匀。
接着加入玉米油,过筛加入低筋面粉,蛋黄,搅拌均匀。
然后蛋清加入塔塔粉,分次加入细砂糖,打到小尖角。
接着取三分之一蛋白放入面糊里,接着把剩下倒回蛋白里。
最后倒入烤盘,烤箱150度烤25分钟。
烤好后,用模具压出圆形。再一半上面放棉花糖,再烤2分钟,然后把另一片盖上面。
接着准备巧克力豆加玉米油,加热融化。
然后把弄好的抹茶放去巧克力糊里滚一层后,就可以放入冰箱冰冻。
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