鸡蛋卤汤面
秋冬的季节,空露露的肠胃最适合来一碗热汤面,来舒适自己的身心!
用料
面条 | 1份 |
盐 | 适量 |
酱油 | 1勺 |
鸡蛋 | 1个 |
生菜 | 适量 |
油麦菜 | 适量 |
菠菜 | 适量把 |
西红柿 | 半个 |
胡萝卜丁 | 10克 |
金针菇 | 适量 |
白糖 | 1勺 |
耗油 | 半勺 |
葱花 | 少许 |
鸡蛋卤汤面的做法
面条可以自己擀,我这里也是买的市场,现做的宽面条,放水里煮熟捞出过凉水,备用
锅中放油,放入葱花,胡萝卜丁爆香,加入金针菇,炒一会儿放入凉水,加入盐,酱油,白糖,蚝油,水开之后放入喜欢吃的蔬菜,汤料就做好了
锅中放油,煎一个蛋。之后捞出面条,放到碗中加入汤料,加入鸡蛋,放入自己喜欢吃的,其他调料也可以放入一些葱花香菜都可以,这样美味的汤面就做好了
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