大眼蛙豆沙包

用料  

大眼蛙豆沙包的做法  

1. 面粉，牛奶，酵母，油，糖倒入搅拌盆混匀揉成面团

2. 揉成光滑面团，切开看看面团是非常细腻柔软的

3. 分切，150克面团揉入抹茶粉，10克白面团，5克揉入可可粉，5克加红曲粉

4. 绿面团平分成五份，揉圆

5. 包入豆沙馅

6. 两个做椭圆，三个圆形

7. 白面团擀平，用裱花嘴压出圆形○大约直径1厘米

8. 可可面团做眼珠

9. 部分可可面团撮细长条做嘴巴，红曲粉面团做腮红

10. 做自己喜欢的表情

11. 放入蒸盘盖上盖子发酵至1.5倍大

12. 冷水上锅，水开后蒸10钟关火，焖1分钟开盖

小贴士

面团一定要揉到位做出来的包子才光滑