紫菜南瓜饼

用料  

紫菜南瓜饼的做法  

1. 准备好材料，1.南瓜去皮提前蒸熟，尽量去掉水分，研磨成泥。2.紫菜用破壁机打碎。3.黄油室温软化。

2. 软化后的黄油中加入糖粉打发至淡黄色，体积变大，打发时间大约3分钟

3. 1.打发好的黄油中加入剩下的所有材料（预留10g低筋粉，因为蒸过的南瓜含有水分，后面不成形再添加）。2.揉成光滑面团，再分为16份，如上图。

4. 1.15份揉成圆球形状，再用牙签压出6到8瓣。2.1份加入紫菜和水混合成团，揉成长条，再分成15份做瓜蒂。3.摆到铺了油纸的烤盘中

5. 放入预热好的烤箱，175度烤23分钟，过程中会问到浓浓的黄油味

小贴士

加了10g粘米粉，会增加硬度，适合小孩磨牙，如果喜欢软一点的就换回低筋粉