虎饺蛮馋(虎纹饺子)
虎年到,包虎纹饺子。更岁交子,辞旧迎新🐅
用料可以做大约25个饺子皮。
用料
白色面团 | |
面粉 | 100克 |
温水 | 50克 |
黄色面团 | |
面粉 | 80克 |
南瓜粉 | 10克 |
温水 | 45克 |
黑色面团 | |
白色面团 | 20克 |
竹炭粉 | 2克 |
虎饺蛮馋(虎纹饺子)的做法
先和面,做好白色和黄色两种面团。从白色面团上分出20克,加竹炭粉揉成黑色面团。三种面团放入保鲜袋中备用。
取出白色和黄色面团,搓成细长条。
黄色面团从中间切开,贴在白色面团两侧。揉成一根长条,可蘸一点点水帮助面团粘合。
切出面剂子,按扁,擀成饺子皮。
取出黑色面团,搓细,垂直方向贴在饺子皮上,长短粗细随意,做出虎纹。
贴好后用擀面杖再擀一下贴牢。
这样看着比较清楚,是不是很逼真🐯
都包好了,烧一大锅水,水里放一点盐。
水开后先用笊篱将水搅动起来,依次下入饺子,水开后点两次水,饺子都浮起来就熟了。
盛到盘子里,栩栩如生虎虎生威。
过年啦,好看好吃的虎纹饺子🐯,祝大家虎年大吉🎉
小贴士
1,面团盖好,防止风干。
2,煮饺子时先将水搅动起来,饺子不粘。
3,黑色面团搓细一些会更逼真。
-
必品阁饺子食谱做法大全,超简单的必品阁饺子做法步骤
王饺子是大的,王水饺是小一点的用料油克必品阁饺子的做法煎饺步骤:大小饺子均可,不粘锅开火同时倒油,马上下入饺子,抹匀油,最小火,每个面三分钟,盖盖子焖煎,最后哪一面不太焦再浅煎一下即可。蒸饺...
-
虾仁猪肉鸡蛋饺子的做法和图解,虾仁猪肉鸡蛋饺子怎么做更好吃
用料鸡蛋3个香油1勺里脊肉200克胡椒粉1克盐若干克生抽1勺蚝油1勺虾仁500克葱3根姜8片生粉少许小青菜一把饺子皮100张虾仁猪肉鸡蛋饺子的做法鲜虾剥壳去头去虾线,切三段,用葱姜少于生抽腌制里脊肉打碎,加入泡好的葱姜水,生抽,耗油,胡椒粉,生粉,盐,腌制备用鸡蛋加少于水和...
-
家常|胡萝卜茴香猪肉饺(擀皮包捏视频)的烹饪做法,大厨教你详细做法
#偷看家常菜#我一个南方人,却长了北方胃,对饺子更是爱得深沉。但超市买的饺子皮,硬邦邦的,毫无弹性又非常厚,实在不喜欢。于是只好自给自足,久而久之也算是合格的熟练工了。自己和面做的饺子皮,光滑柔软有弹性,轻轻松松就能包裹足量的馅儿,才能满足我贪心的个性,吃上皮薄...
-
荠菜猪肉馅水饺的做法和图解,荠菜猪肉馅水饺怎么做更好吃
抓住春天的尾巴,赶紧囤点荠菜饺子。按照菜谱的顺序做哈~用料面团:中筋面粉500克水240克食用油10克盐一丢丢馅料:肉糜300克荠菜500克青菜200克生姜15克水130克白酒10克生抽25克耗油20克盐3-5克小葱末适量芝麻油20克食用油20克白胡椒粉1-2克荠菜猪肉馅水饺的做法面团...