简单的肉夹馍
面食1.91W
上海疫情,封控在家,想吃肉夹馍,买到了面粉,五花肉,政府发的青椒消耗一下,开工!
用料
五花肉 | 任意克 |
八角 | 2个 |
面粉 | 800克 |
酵母 | 5克 |
温水 | 一碗多克 |
老抽 | 3勺 |
糖 | 4克 |
洋葱大葱 | 半个 |
简单的肉夹馍的做法
酵母糖温水,还加了点自己熬的猪油,一起和面到光滑,发面醒发20分钟吧,自己观察一下。
搓成条再卷起来
压扁,醒发10分钟
放入电饼铛,注意观察,两面上色,蓬松了差不多熟了。
发面时可以进行五花肉炖煮,加酱油,花椒,洋葱,大葱调味。
青椒切碎,煮好的肉剁一下,混合成馅。
馍用到切三分之二,不能全部切开啊,馅塞进去。再放一点炖肉的汤汁进去即可。
装料吧哈哈哈
可以根据自己口味,如果觉得淡了可以加点盐在馅里吧~
小贴士
慢慢来,一步步,别心急。用心做好饭。
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