美味的照烧鸡腿饭
居家快一个月了,
经常为中午吃啥发愁🤨
刷小红书看到了鸡腿饭,
有点怀念吉野家的快餐了,
山贼烧鸡饭可是我学生时代的外卖首选呀
👻👻
用料
剔骨鸡腿 | 3只 |
姜丝 | 几条 |
葱 | 5克 |
料酒 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
蜂蜜 | 适量 |
胡萝卜 | 半根 |
西兰花 | 半朵 |
鸡蛋 | 2个 |
黑芝麻 | 3克 |
美味的照烧鸡腿饭的做法
剔骨鸡腿,加姜丝,葱花,料酒,黑胡椒,盐,腌制半小时。
准备配菜。煮鸡蛋+蔬菜。
沸水加点油,把胡萝卜和西兰花煮熟。
鸡蛋切半,配菜就准备好了~
锅底抹点油,下鸡腿,两面煎金黄后,倒入照烧汁。
照烧汁:5勺生抽,1勺蚝油,1勺老抽,1勺料酒,1勺蜂蜜,半碗水。小火收汁。😍
盛入盘中,切块。
摆盘,有条件的撒点芝麻哟😎😎
开吃啦~😘😘在家也能完美复原吉野家~
小贴士
收汁的时候一定要留点汤汁,浇在米饭上,味道好极啦~
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