无糖无油牛油果香蕉蛋糕(宝宝辅食)
这次做的是念念仔一周的早餐~香蕉微甜不需要另外加糖,牛油果里含有天然优质的油脂,鸡蛋更不用说了,都是最适合宝宝的食材,也是我减脂期间的健康下午茶甜点~蒸出来的口感会比较湿润,烤箱烤出来的会干一些。
用料
牛油果 | 1个 |
香蕉 | 1根 |
鸡蛋 | 4个 |
低筋面粉 | 70克 |
奶粉婴儿奶粉 | 30克 |
无糖无油牛油果香蕉蛋糕(宝宝辅食)的做法
准备好所有的食材,做的时候才不会手忙脚乱鸭
把牛油果和香蕉加入搅拌机打成果泥
把低粉和奶粉过筛和打好的果泥搅拌均匀
4颗鸡蛋坐温水用打蛋器打发到发白,能划出8字而不马上消失。(全蛋打发比较费时间,也可以用戚风蛋糕的分蛋法制作,我是用美善品打发的,非常好用的厨房神器,全蛋打发设置成15分钟,45度,速度4)
把打发好的全蛋糊和步骤3的混合物分两次翻拌均匀(先把三分之一的蛋糊倒入混合物翻拌均匀,再把剩下的蛋糊倒进去翻拌均匀,这样消泡会少一些)
用刮刀整理面糊,倒入烤盘或者模具,入烤箱或者上锅蒸。烤箱160度40分钟左右,蒸锅上汽后蒸30分钟。
凉透后用陶瓷刀切块,分装冷冻,宝宝可以吃一个星期哦~
小贴士
1.由于没有加糖,烤出来的蓬松度没有加糖的好~但是我家宝宝反而喜欢硬一点的口感。
2.暂时想不到什么~有问题可以给我留言☺️
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